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お家で優雅に♪アフタヌーンティーパーティー

手作りお菓子と軽食で、ちょっと優雅なアフタヌーンティーを楽しんで♪

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チョコレートケーキ

BuzzFeed

10人分

材料:

チョコレートビスケット(砕く) 80g

溶かしバター(無塩) 大さじ3

砂糖 大さじ2

チョコレート(刻む) 100g

生クリーム(温める) 100ml

チョコレートスプレッド 大さじ2

ラズベリー 適量

ミント 適量

作り方:

1.ボウルにチョコレートビスケット、溶かしバター、砂糖を加えて混ぜる。

2.カップ型に(1)を等分に入れ、冷凍庫に入れて10分冷やし固める。

3.ボウルに刻んだチョコレートを入れ、温めた生クリーム、チョコレートスプレッドを加えて泡立て器でよく混ぜる。

4.(3)を(2)に流し入れ、冷蔵庫に入れて1時間冷やし固める。

5.ミント、ラズベリーを乗せたら、完成!

4種のサンドイッチ

BuzzFeed

8個分

材料:

■チャツネチーズ

食パン(全粒粉入り) 2枚

チャツネ 大さじ1

チェダーチーズ 2枚

■ハムマスタード

食パン 2枚

マスタード 大さじ1

ロースハム 2枚

■サーモンクリームチーズ

食パン 2枚

クリームチーズ 大さじ2

スモークサーモン 2切れ

ディル 適量

■きゅうり

食パン(胚芽入り) 2枚

バター 大さじ1

きゅうり(スライス) 1/4本

塩 少々

コショウ 少々

作り方:

1.食パンにチャツネを塗り、チェダーチーズを乗せてもう1枚の食パンで挟む。

2.食パンに粒マスタードを塗り、ロースハムを乗せてもう1枚の食パンで挟む。

3.食パンにクリームチーズを塗り、スモークサーモン、ディルを乗せてもう1枚の食パンで挟む。

4.食パンにバターを塗り、きゅうりを乗せて塩、コショウを振り、もう1枚の食パンで挟む。

3.皿に盛って冷蔵庫で冷やしたら、完成!

イングリッシュスコーン

BuzzFeed

6個分

材料:

薄力粉 450g

無塩バター(1cm角) 50g

砂糖 大さじ2

ベーキングパウダー 小さじ2

塩 小さじ1/4

牛乳 250ml

卵黄 1個分

■トッピング

お好みのジャム 適量

クロテッドクリーム 適量

作り方:

1.オーブンは220℃に余熱しておく。

2.ボウルに薄力粉、バターを入れてすり混ぜる。

3.砂糖、ベーキングパウダー、塩を加えてさらに混ぜ、中心にくぼみを作って牛乳を注ぎ、ゆっくりと混ぜる。

4.生地を台の上に移し、1分ほどこね、厚さ2cmほどに伸ばし、円形の型で(4)を型抜く。

5.クッキングシートを敷いた天板に(4)を並べ、表面に卵黄を塗る。

6.220℃のオーブンで12分ほど焼く。

7.クロテッドクリームとお好みのジャムを添えたら、完成!

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