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どれがお好み?4種のフルーツソルベ

さっぱり、フルーティ!

この夏冷凍庫に常備しておきたい、フレッシュフルーツがたっぷり入ったジューシーなソルベ。

おやつタイムはもちろん、カクテルに入れたり、脂っこい食事の口直しにひとさじ食べたりと、いろいろなシーンで活用できます。

ぜひ作ってみてくださいね!

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BuzzFeed

4種のフルーツソルベ

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各6人分

ラズベリー・レモネード

材料:

<シロップ>

水 240ml

砂糖 1カップ

ラズベリー 250g

ラズベリー 190g

レモン汁 120ml

作り方

1.鍋に水、砂糖、ラズベリーを入れて弱火で30分煮る。

2.(1)を網で漉して、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。

3.(2)をミキサーに入れ、ラズベリー、レモン汁を加えてなめらかになるまで攪拌する。

4. ガラス容器に入れて12時間以上冷凍したら、完成!

マンゴー・パイナップル

材料:

<シロップ>

水 240ml

砂糖 1カップ

マンゴー 1.5カップ

パイナップル 1.5カップ

マンゴー 1.5カップ

作り方

1.鍋に水、砂糖、マンゴーを入れ弱火で30分煮る。

2.(1)を網で漉し、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。

3.(2)をミキサーに入れ、パイナップル、マンゴーを加えなめらかになるまで攪拌する。

4. ガラス容器に入れて12時間以上冷凍したら、完成!

メロン・ライム

材料:

<シロップ>

水 240ml

砂糖 1カップ

ライム果汁 120ml

ライムの皮 大さじ1

メロン 600g

ライム果汁 120ml

作り方

1.鍋に水、砂糖、ライム果汁、ライムの皮を入れ弱火で30分煮る。

2.(1)を網で漉し、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。

3.(2)をミキサーに入れ、メロン、ライム果汁を加えなめらかになるまで攪拌する。

4. ガラス容器に入れて12時間以上冷凍したら、完成!

ストロベリー・キウイ

材料:

<シロップ>

水 240ml

砂糖 1カップ

いちご 250g

いちご 190g

キウイ 1.5カップ

作り方

1.鍋に水、砂糖、いちごを入れ弱火で30分煮る。

2.(1)を網で漉し、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。

3.(2)をミキサーに入れ、いちご、キウイを加えなめらかになるまで攪拌する。

4. ガラス容器に入れて12時間以上冷凍したら、完成!

この記事は英語から翻訳されました。

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