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しなやか、とろっとろ…! 青森の「幻の地鶏」が鶏肉の概念を超えた

日本三大地鶏といえば「比内地鶏」「名古屋コーチン」「さつま地鶏」を思い浮かべますよね。でも日本にはまだ絶品地鶏がいるんです。そう、ここ青森に。

このまえ、青森出身の友だちからすごい情報を聞きました。

こちらが自宅に届いたプレシャモのもも肉。

切り分けたところ。肉質がアスリートっぽい!

今回はお米と一緒に炊いて、シンガポールライスをつくります。

じゃーん! 完成ーーー!!!

それでは実食。いただきまーす。

じつは一緒に鶏ガラも届いていたので

鶏ガラスープでジュレ作って串焼きにもしました。

青森シャモロック プレミアム #6 はどこで食べられる?