おうちでレッツパーティー！リッツでカレー風味のデビルエッグピッツァ♪

秋の夜長のお供に、サクサクで香ばしい「リッツクラッカー」を使ったレシピでおうち飲みはいかが？

今回は、スパイシーなカレー風味のやみつきになるレシピをご紹介♡

さらに！InstagramやYouTubeで活躍中のタレントのぺえさんとコラボしました♪

リッツの上にマッシュポテトを♡ トッピングにはうずらの卵のデビルエッグにカレー粉を足してトマトとカラフルに飾りました！

全部の美味しさが兼ね揃って、最高に美味しいです♡

濃厚なポテトにスパイシーなデビルエッグ、そしてほどよく塩味が効いたリッツをお楽しみください♪

みなさん、秋の夜長でおうち飲みを楽しんでくださいね！

新世代のオネエタレントの側で原宿のアパレルショップで人気を誇るカリスマショップ店員。「ジェンダーフリーの謎のショップ店員」として話題に。そこから「原宿の母」と呼ばれることも。

『ひみつ×戦士 ファントミラージュ！ 〜映画になってちょーだいします〜』ではアベコベ刑事役を演じるなど活躍の場を広げ、広い世代から支持を得る。

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カレー風味のデビルエッグピッツァ

材料：

リッツクラッカー 19枚

■マッシュポテト

じゃがいも 2個（250g）

牛乳 大さじ2

生クリーム 大さじ2

バター 10g

塩 ひとつまみ

ホワイトペッパー ひとつまみ

パセリ（みじん切り）大さじ1

■デビルエッグ

うずらの卵（水煮）6個

マヨネーズ 大さじ1

カレー粉 小さじ1/2

塩 ひとつまみ

ミニトマト（横半分に切る）4個

フライドオニオン 少々

パプリカパウダー 少々

作り方：

1. うずらの卵を縦半分に切り、黄身を取り出してマヨネーズ、カレー粉、塩を加えて混ぜ合わせる。口金をつけた絞り袋に入れて、白身の部分に絞り出す。

2.マッシュポテトを作る。じゃがいもの皮をむき、一口大に切って水にさらす。耐熱ボウルにじゃがいもを入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。

3.竹串がスッと通るくらいじゃがいもがやわらかくなったら、牛乳、生クリーム、バター、塩、ホワイトペッパーを加えてふんわりとラップをかけ、再び600Wの電子レンジで1分加熱する。

4.(3) を電子レンジから取り出し、なめらかになるまでフォークの背でつぶしたら、パセリを加えて混ぜ合わせる。

5.リッツを皿に並べて(4) のマッシュポテトを塗り、(1) とミニトマトをのせる。フライドオニオンを散らして、パプリカパウダーをふりかけたら、完成！