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冷凍パイシートで簡単♪おすすめレシピ8選!

パイシートを使ったレシピ8品をご紹介!                     スイーツ系から主食系まで幅広く活用できるパイシートはレパートリーがたくさん♪

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あると便利なパイシートレシピ8品をご紹介します!

難しいコツなどなく、とてもお手軽に作れるパイシートは料理初心者にもってこいの必須アイテム♪

簡単なのに本格的なうえ、失敗も少なく作れますよ♡

お好みのレシピをぜひ、作ってみてくださいね!

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アーモンド・チョコレートパイ

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材料:

冷凍パイシート(半解凍にする)1枚

板チョコ 1枚

溶き卵(照り出し用)1個分

アーモンドスライス 適量

作り方:

1. オーブンは210℃に予熱しておく。

2. パイシートの中心に板チョコをのせ、3cmずつ間隔をあけて、両側にななめに切り込みを入れる。

3.  四隅のパイ生地を切り取ったら、上下のパイ生地を内側に折りたたみ、左右のパイ生地を交互に重ねる。

4. オーブンシートをしいた天板に(3)をのせて、ハケなどで溶き卵を塗り、アーモンドスライスを散らす。

5. 210℃のオーブンで25分焼いたら、完成!

アイストレーで作るスイーツパイ

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12人分

材料:

冷凍パイ生地 (解凍しておく)1枚

チョコレートスプレッド 1/4カップ (55g)

バナナ (スライスしておく)1/2本

ラズベリージャム 1/4カップ(80g)

板チョコ (4等分しておく)1/2枚

チョコレートチップス 1/4カップ (45g)

マシュマロ 小12個

グラハムクラッカー (4等分しておく)1/2枚

溶き卵 少々

作り方:

1.アイストレーの上にパイ生地をのせ、慎重に生地を押し込んでアイストレーの形にする。

2.4つのキューブに、チョコレートスプレッドをスプーン1杯分とバナナのスライスを入れる。

3.ラズベリージャムをスプーン1杯分とチョコレートひとかけを次の4つのキューブに入れる。

4.チョコレートチップス、マシュマロ、グラハムクラッカーを最後の4つのキューブに入れる。

5.アイストレーの上を残ったパイ生地でおおい、麺棒で密封し、10分以上冷やす。

6.クッキングシートを敷いた天板の上で、アイストレーを反転させ、トレーから生地を外す。

7.オーブンを200˚Cに予熱しておく。

8.包丁で側面の余分な生地をカットする。

9.フォークを使って、生地の端を押さえて密閉する。

10.生地に溶き卵を塗り、30分焼いたら、完成!

鮭とバジルのパイ包み

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4人分

材料:

バジルソース 115g

冷凍パイ生地 2枚

鮭 1切れ(255g)

塩 小さじ1

コショウ 小さじ1

バジル (千切りにしておく) 5枚

溶き卵 2個分

作り方:

1. オーブンを190°Cに予熱しておく。

2. 小皿に茶こしをのせ、バジルソースをを入れる。こしたバジルソース(A)と茶こしに残ったバジルのペースト(B)は置いておく。

3. 解凍したパイ生地を1枚取り出し、28cm×40cmの大きさに麺棒で伸ばす。クッキングペーパーを引いた天板にのせる。

4. パイ生地の真ん中に(B)を半量だけのせる。ゴムベラで伸ばして鮭の切り身の形にする。鮭をのせ、塩・コショウを振って(B)を塗る。(Bはまた使うので少しだけ残しておく)

5. 2枚目のパイ生地をのせ、鮭の周りの生地を押して形を整える。魚の形に輪郭を切り取る。パイ生地の切れ端は取りのぞいて置いておく。

6. 頭部分を1度折り返し、(B)を塗ってパイ生地の切れ端をのせる。もう一つ切れ端を重ねて(B)を塗ったら、頭部分のパイ生地を折り戻す。

7. 縁に沿って指で生地をつまみ、全体を密閉させる。

8. 包丁で頭とヒレの切り込みを入れる。スプーンの先でウロコの模様を作る。刷毛で表面に溶き卵を塗る。

9. オーブンで約40分焼き、きつね色になったら取り出す。

10. (A)にバジルを入れて混ぜ合わせ、刷毛で塗ったら、出来上がり!熱いうちに切って召し上がってください♪

りんごパイ

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4個分

材料:

冷凍パイシート (解凍しておく)1枚

りんご(半分に切って芯を取っておく)2個

溶かしバター(無塩)大さじ2

シナモン 小さじ1

砂糖 小さじ1

卵液 適量

ざらめ糖 適量

作り方:

1. オーブンを200˚Cに予熱しておく。

2. パイシートを9個の正方形に切る。

3. 9等分した正方形のパイシート1枚の上と下に切り込みをそれぞれ入れる。

4. 左右の端に沿って切り込みを3つずつ入れ、3つと2つの切り込みの列を交互に作る。3つの切り込みが6列、2つの切り込みが5列できる。

5. 別の正方形に、半分に切ったりんごを置く。フチに卵液を塗る。

6. バター、シナモン、砂糖をボウルに入れて混ぜ合わせ、りんご全体に塗る。

7. 切り込みを入れた生地を伸ばしながらりんごの上にのせる。

8. パイシートのフチを摘んでくっつける。

9. 卵液を塗って、ざらめ糖をふりかける。同様に3つ作る。

10. オーブンで15〜20分焼き、パイシートが膨らんできつね色になったら、完成!

マフィン型で作るミニポットパイ

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12個分

材料:

オリーブオイル 大さじ1

鶏むね肉(一口大) 680g

バター 60g

玉ねぎ(角切り)1個

にんじん(角切り)3本

薄力粉 60g

牛乳 240ml

チキンスープ 480ml

冷凍グリーンピース  カップ

塩 小さじ1

コショウ 小さじ1/2

パイシート 4枚

溶き卵 適量

作り方:

1. オーブンは220℃に予熱しておく。

2. 鍋にオリーブオイルを引いて強火で熱し、鶏むね肉を入れて7分ほど炒めたら、皿などに取り出す。

3. そのままの鍋にバターを入れて溶かしたら、玉ねぎとにんじんを加えて、柔らかくなるまで8分ほど炒める。

4. 薄力粉を加えて混ぜ、全体になじんだら牛乳とチキンスープを少しずつ加えてのばし、ひと煮立ちさせる。

5. (2)を戻し入れ、グリーンピース、塩・コショウを加えて混ぜたら火から下ろす。

6. パイシートを直径16cmほどに切り抜き、マフィン型にはめたら、粗熱をとった(5)を入れる。

7. 残りのパイシートを3mm幅に細長く切り分け、(6)の上に少し隙間をあけて格子状にのせ、交互に編み込む。

8. 溶き卵を塗り、240℃のオーブンで15分焼いたら、完成!

カスタードコロネ

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6個分

材料:

18×10cmの冷凍パイシート(解凍する) 2枚

溶き卵 1個分

■カスタードクリーム

牛乳 200ml

卵黄 2個

砂糖 大さじ2

薄力粉 大さじ2

バニラエッセンス 数滴

粉砂糖 適量

12×10cmの厚紙 6枚

15×13cmのクッキングシート 6枚

作り方

1. オーブンは200℃に予熱しておく。

2. 厚紙を丸めて両端をホチキスで止め、クッキングシートを巻きつけ、左右の余った部分は中へ折り込む。

3. 打ち粉をした台でパイシートをめん棒でのばして切り分け、30×4cmの生地を6本作る。

4. (2)のコロネ型に生地が重なるように巻きつける。

5. クッキングシートを敷いた天板に巻き終わりを下にして並べ、刷毛で溶き卵を塗る。

6. 200℃のオーブンで10分焼き、180℃に下げて12分焼いたら、ケーキクーラーに取り出し、冷ましておく。

7. カスタードクリームを作る。ボウルに牛乳、卵黄、砂糖、薄力粉、バニラエッセンスを入れて泡立て器でよく混ぜ、ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで4分加熱する(1分ごとに取り出してよく混ぜる)。表面にぴったりとラップをし、冷蔵庫で冷やす。

8. (6)からコロネ型を抜き出し、カスタードクリームを丸口金をつけた絞り袋に入れて、コロネの中に絞り入れる。

9. 粉砂糖をふりかけたら、完成!

チョコレートパルミエ

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14個分

材料: 

冷凍パイシート(解凍する)1枚

チョコレートヘーゼルナッツスプレッド 150g

卵黄 1個分

薄力粉(打ち粉用) 適量

作り方:

1.オーブンを200℃に余熱する。天板にクッキングシートを敷いてサラダ油を塗っておく。

2.打ち粉をした台にパイシートをのせ、長方形(30cm×35cm)に伸ばす。

3.(2)にチョコレートスプレッドをのせ、周りを1cmほど残して全体に塗り広げる。

4.パイシートを左右から中心に向かって巻き、5mm幅に切る。

5.天板に(4)を並べ、表面に卵黄を塗る。200℃のオーブンで12分、こんがりと焼いたら、完成!

材料5つ♪さくらんぼのミルフィーユ

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2人分(5cm×9cm 2個分)

材料:

18×10cmの冷凍パイシート(解凍する) 2枚

砂糖 小さじ6

チーズクリーム:

生クリーム 150ml

クリームチーズ(室温に戻す)150g

砂糖 30g

粉砂糖 適量

さくらんぼ(種を除いて半分に切る)16粒

さくらんぼ(トッピング用)8粒

作り方:

1.チーズクリームを作る。ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。

2.別のボウルに生クリームを入れて、ハンドミキサーで7分立てにし、(1)に加えてツノが立つまで泡立てる。口金の付いた絞り袋に入れて冷蔵庫で30分冷やす。

3.パイシートを3等分の長方形に切り、フォークで数カ所穴を開ける。

4.フライパンを弱火にかけ、(3)を並べて10分焼く。焼けたら裏返し、フタをしてさらに10分焼く。

5.(4)の表面に砂糖を小さじ1杯ずつ振りかけて裏返す。クッキングシートをかぶせて、一回り小さなフライパンなどで重石をして、強火で1分ほど焼く。

6.パイの表面にチーズクリームを絞り、半分に切ったさくらんぼをのせ、もう1枚のパイをのせる。同様にチーズクリームを絞ってさくらんぼをのせ、残りのパイを重ねる。

7.チーズクリームを絞って粉糖をかけ、さくらんぼを飾ったら、完成!

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳