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レンジで作るレシピ♪おすすめ12選!

時短で簡単!電子レンジを使ったレシピ集

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電子レンジで作れるお手軽なレシピをご紹介します!

ガッツリなおかず系から、マグカップで作れるスイーツ系や豪華なケーキまで幅広く作れちゃいます♪

忙しい日やすぐに食べたい時におすすめです!

とっても簡単なので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

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ふわふわシフォンケーキ2選

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■チーズシフォンケーキ

マグカップ1個分

材料:

卵 1個

ホットケーキミックス 大さじ3

砂糖 大さじ1

スライスチーズ 1枚

牛乳 大さじ1

ホイップクリーム 適量

クッキーアンドクリーム(砕く) 1枚

作り方:

1.マグカップにスライスチーズをちぎり入れ、牛乳を加える。ラップをかけずに600Wの電子レンジで30秒加熱し、チーズが溶けるまで混ぜる。

2.(1)に卵、砂糖、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。

3.ホイップクリーム、砕いたビスケットをトッピングしたら、完成!

■ダブルチョコシフォンケーキ

マグカップ1個分

材料:

卵 1個

ホットケーキミックス 大さじ3

砂糖 大さじ1

牛乳 大さじ1

サラダ油 小さじ1

チョコレートチップス 大さじ1

ココアパウダー 小さじ1

チョコレートソース 適量

くるみ(砕く) 適量

作り方:

1.マグカップに卵、砂糖、サラダ油、牛乳、ホットケーキミックス、ココアパウダーを加えて混ぜる。

2.(1)にチョコレートチップスを加えて混ぜ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。

3.チョコレートソースをかけ、砕いたくるみをトッピングしたら、完成!

ポテトチップス

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4人分

材料:

じゃがいも 1個

オリーブオイル 大さじ1

塩 少々

作り方:

1.じゃがいもは2mm幅にスライスし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

2.ボウルに(1)、オリーブオイルを回しかけて全体によくなじませる。

3.平らな皿にオリーブオイルを回しかけて、(2)を重ならないように並べる。

4.塩を振り、ラップをかけずに500Wのレンジで6-7分加熱する。

5.薄く焼き色がついたら取り出して粗熱を取り、しばらく置いてカリッとさせたら、完成!

キャベツのチーズドーム

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2人分

材料:

キャベツ 10枚

合いびき肉 300g

卵 1個

玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

パン粉 1/2カップ

牛乳 大さじ3

塩 小さじ1/2

コショウ 少々

小麦粉 適量

熱湯 200ml

コンソメ顆粒 5g

ピザ用チーズ 200g

生クリーム 20ml

パセリ 少々

パプリカパウダー 少々

作り方:

1. キャベツの葉を剥がしてボウルに重ね、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。

2. 肉だねを作る。ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩・コショウを入れて、粘り気が出るまでよくこねる。

3. 直径18cmの耐熱ボウルに、キャベツ、肉だね、小麦粉(茶漉しでふるう)を順に重ねる。最後にキャベツで蓋をしたら、熱湯にコンソメ顆粒を溶かしたものを注ぎ入れる。ラップをかけて600Wの電子レンジで12分加熱する。

4. (3)のボウルにひとまわり大きい皿をかぶせ、手早くひっくり返し、ボウルを外す。

5. チーズソースを作る。フライパンにピザ用チーズと生クリームを入れて中火にかけ、かき混ぜながら溶かしたら、(4)にかける。

6.パセリとパプリカパウダーをかけたら、完成!

カスタードプリン

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一個分

材料:

■プリン液

卵 1個

砂糖 大さじ2

牛乳(室温に戻す) 120ml

■カラメル

砂糖 大さじ1

水 大さじ1と小さじ1

作り方:

1.プリン液を作る。ボウルに卵、砂糖、牛乳を加えてかき混ぜる。

2.(1)を茶こしで漉しながら流し入れ、ラップをかけずに600Wのレンジで2分〜2分30秒加熱する。取り出してラップをかけ、10分ほど置く。

3. 粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

4.カラメルを作る。ボウルに砂糖、水大さじ1を加え、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱する。少し焦げて茶色くなってきたら取り出す。

5.(1)に水小さじ1を加え、そのまま冷ます。

6. (3)に(5)のカラメルをかけて、完成!

お手軽チーズケーキ

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1個分

材料:

クリームチーズ(室温に戻す) 115g

砂糖 大さじ2

バター 大さじ1

クラッカー 2枚

バニラエクストラクト 適量

ラズベリー 適量

作り方:

1.耐熱のココットにバターを入れ、600Wのレンジで30秒ほど加熱して溶かす。バターが溶けたら、容器を傾けながら側面にもバターを塗る。

2.クラッカーを細かく砕き、(1)に加えてよく混ぜ、スプーンの裏でしっかりと押さえる。

3.小さめのボウルにクリームチーズ、砂糖、バニラエクストラクトを加えて、滑らかなクリーム状になるまで混ぜる。

4.(3)を(2)に流し入れ、表面を平らにならし、500Wのレンジで4-5分加熱する。取り出して粗熱を取り、30分冷凍庫で冷やす。

5.ケーキの周りにナイフで1周切り込みを入れて皿に取り出し、ラズベリーをトッピングしたら、完成!

キーマカレー

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2人分

材料:

合びき肉 200g

トマト(1cm 角切り) 1個

玉ねぎ(みじん切り) 1/4個

カレールウ(刻み) 大さじ1と1/2

ウスターソース 大さじ1

ケチャップ 大さじ1

塩 小さじ1

サラダ油 小さじ1

にんにく(すりおろし) 小さじ1

コショウ 適量

ごはん 300g

温泉卵 1個

パセリ(刻み) 適量

作り方:

1. 耐熱ボウルに玉ねぎ、サラダ油を入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。

2. 合びき肉、トマト、カレー粉、ウスターソース、ケチャップ、にんにく、塩、コショウを加えて混ぜ合わせて再びラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱する。

3. ごはんの上に盛り付け、温泉卵を添えてパセリを散らしたら、完成!

焼きそば

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2人分

材料:

焼きそば麺 2袋

豚バラ肉(5cm幅) 100g

キャベツ(ざく切り 100g

にんじん (千切り 40g

ピーマン (5mm幅) 2個

オイスターソース 大さじ2

中濃ソース 大さじ2

サラダ油 小さじ1

塩 小さじ1/2

コショウ 適量

かつお節 適量

青のり 適量

紅しょうが 適量

作り方:

1. 耐熱ボウルに豚バラ肉、焼きそば麺、にんじん、ピーマン、キャベツの順に入れ、オイスターソース、中濃ソース、塩、コショウ、サラダ油を加えてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱する。

2. 麺をほぐしながら全体を混ぜ合わせて再びラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。

4. お好みでかつお節、青のり、紅しょうがを添えたら、完成!

フルーツドームショートケーキ

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直径18cmのボウル 1個分

材料:

■スポンジ生地

ホットケーキミックス 150g

卵  3個

砂糖 80g

溶かしバター(無塩) 30g

牛乳 20ml

■ホイップクリーム

生クリーム 300ml

砂糖 20g

■トッピング

いちご(スライス) 3個

キウイ(半分にスライス) 1個

黄桃缶(スライス) 2-3切れ

黄桃缶(シロップ) 適量

作り方:

1.スポンジケーキを作る。ボウルに卵、砂糖を加え、ハンドミキサーで軽く混ぜる。湯煎(45〜50℃程度)にかけて撹拌しながら温め、さらっとした状態になったら湯煎から外す。

2.ハンドミキサーを高速にし、白くもったりと生地がリボン状に落ちるくらいまで泡立てる。

3.ホットケーキミックスを3回に分けて振るい入れ、その都度ゴムベラで底からさっくりと混ぜる。粉気がなくなったら溶かしバターと牛乳を合わせて加え、さっくりと混ぜる。

4.別の耐熱ボウルに(3)を流し入れ、台に数回打ち付けて空気を抜く。ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで4-5分加熱する。生地の中心に竹串を刺して、生焼けの生地が付かなければ取り出し、ケーキクーラーの上にボウルごと逆さまにのせて冷ます。

5.ホイップクリームを作る。ボウルに生クリーム、砂糖を入れて、ハンドミキサーで7分立てにする。

6.まな板の上に(4)を取り出し、厚みを2等分に切る。

7.スポンジの断面に刷毛で黄桃シロップを塗り、ホイップクリームを塗り広げ、いちご、キウイ、黄桃をのせる。さらにホイップクリームを塗り広げ、スポンジをのせる。

8.表面全体にホイップクリームを塗り、いちごやキウイ、黄桃を飾ったら、完成!

レンジでマグカップアレンジ2選

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■マグカップオムライス

1人分

材料:

ご飯 150g

ミックスベジタブル 大さじ1

ケチャップ 大さじ2

コンソメ 小さじ1/2

ピザ用チーズ 大さじ1

卵 1個

マヨネーズ 小さじ1

塩・コショウ 少々

作り方:

1.マグカップにご飯、ミックスベジタブル、ケチャップ、コンソメを入れて、スプーンで混ぜ合わせ、平らにならす。

2.ボウルに卵を溶きほぐし、マヨネーズ、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。

3.(1)の上にピザ用チーズを散らして、(2)を流し入れる。

4.ラップをかけずに600Wのレンジで3分加熱したら、完成!

■マグカップフレンチトースト

1人分

材料:

食パン(ひと口大に切る) 1枚

卵 1個

牛乳 50ml

砂糖 大さじ2

はちみつ 大さじ1

いちご 1個

ブルーベリー 適量

ミント 適量

作り方:

1. マグカップに卵を溶きほぐし、牛乳、砂糖を加えて混ぜる。

2.食パンを1個ずつ(1)に浸して3分ほど置く。

3.卵液が染み込んだら、ラップをかけずに600Wのレンジで2分30秒加熱する。

4.仕上げにはちみつをかけ、ブルーベリー、いちご、ミントを添えたら、完成!

クリームソーダゼリー

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4個分

材料:

■メロンソーダゼリー

サイダー(室温に戻す) 400ml

メロンシロップ 60ml

粉ゼラチン 10g

水 大さじ2

■ミルクゼリー

牛乳(室温に戻す) 100ml

生クリーム(室温に戻す) 100ml

砂糖 20g

粉ゼラチン 5g

水 大さじ1

ホイップクリーム 適量

さくらんぼ(缶詰) 4個

作り方:

1.水にゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほど加熱して液状にする。

2.ボウルにメロンシロップ、半量のサイダーを加えて600Wの電子レンジで1分加熱する。ゼラチン液、残りのサイダーを少しずつ加えて混ぜる。(勢いよく混ぜると炭酸が抜けてしまうので、やさしくかき混ぜる。)

3.容器に均等に流し入れ、ラップをして冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

4.固まったら、フルーツくり抜き器でゼリーの淵を半円にくり抜いていく。

5.ミルクゼリーを作る。水にゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほど加熱して液状にする。

6.ボウルに牛乳、生クリーム、砂糖を入れて軽く混ぜ、600Wの電子レンジで1分加熱する。ゼラチン液を加えてかき混ぜる。

7.(4)の容器に均等に流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

8.仕上げにホイップクリームを絞ってさくらんぼを添えたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳