【簡単に作れる】クラフトコーラを作ってみたら、コ〇・コーラを超えた..!?

煮て冷やすだけで簡単にできちゃう自家製コーラ！ダークコーラとライトコーラ、2種類のレシピを紹介します♪

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近年話題のクラフトコーラ。実は材料を煮て冷やすだけで超簡単！原液シロップを作れば、炭酸水で割るだけで何杯も楽しめます♪

黒糖キャラメルとスパイスが効いたダークコーラ。

レモンとオレンジの爽やかな香りが引き立つライトコーラ。

アイスを乗せてコーラフロートにしたり、ラム酒を加えてカクテルにしたりするのもおすすめです！

ぜひ、作ってみてくださいね♪

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2種類のクラフトコーラ

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■ダークコーラシロップ

6杯分

材料：

水　330ml

黒砂糖(粉末)　150g

コリアンダーシード　10g

黒コショウ　1g

八角　5個

カルダモン　5g

バニラビーンズ　1本

シナモン(ホール)　5g 

レモン　1/2個

炭酸水　600ml

作り方：

1.シナモンは手で折り、黒コショウはミルか、包丁などを使って、粗く砕く。カルダモンは包丁の腹で実を押し割る。

2. バニラビーンズはさやを2つに割いて、中にあるシードのつぶつぶをこそげるように取り出す。レモンは薄い輪切りする。

3. 鍋に水300mlと黒砂糖100g、スパイスとレモンを入れて中火にし、沸騰から2〜3分ほど煮込む。

4.別の鍋に黒砂糖50gと水30mlを入れ、煮立たせる。(ヘラでこすると鍋肌が露出する粘度が目安)

5.(4)の鍋に、(3)の鍋の中身を加え混ぜ、容器に入れて粗熱をとり、冷蔵庫で一晩寝かせる。

6.グラスに氷を入れ(5)の液体を50ml、炭酸水を100ml入れたら、完成！(1杯分)

■ライトコーラシロップ

6杯分

材料：

水　300ml

グラニュー砂糖　150g

しょうが　20g

カルダモン　10g

クローブ　2g

シナモン(ホール)　5g

レモン　1個

オレンジ　1個

炭酸水　600ml

作り方：

1.シナモンは手で折って細かくし、カルダモンは包丁の腹で実を押し割る。しょうがはスライス、レモンとオレンジは皮を切って千切りにし、果汁を絞る。

2.鍋に果汁と炭酸水以外の材料を入れて中火にし、沸騰から2〜3分ほど煮込む。

3.レモン果汁とオレンジ果汁を加えて火を止め、容器に入れて粗熱をとり、冷蔵庫で一晩寝かせる。

4.グラスに氷を入れ(3)の液体を50ml、炭酸水を100ml入れたら、完成！（1杯分）

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳