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1つの生地でパン3種!お家で手作りパン♪

レパートリーたくさん!手作りパンのレシピ

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パンのレシピをご紹介します!

土台となる生地のレシピは一緒で、シンプルなディナーロール、甘いキャラメルナッツ、ハーブが香ばしいフォカッチャの3種類♪

気分に合わせて味変できます♡

お家でパンを作るならこれ!ぜひ、作ってみてくださいね。

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手作りパン3種

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■ディナーロール

8個分

材料:

お湯 240ml

オリーブオイル 大さじ2

はちみつ 大さじ2

塩 小さじ2

薄力粉 415g

ドライイースト 小さじ1 1/2

溶き卵 1個分

作り方:

1. 大きなボウルにお湯、オリーブオイル、はちみつ、塩、薄力粉、ドライイーストを入れて混ぜる。指で押さえると跳ね返るまで、10-15分手でこねる。

2. 油をを塗ったボウルに(1)を入れ、タオルかラップを被せる。生地が2倍の大きさになるまで、暖かい場所に1時間程おく。

3. オーブンを190˚Cに予熱する。

4. 生地を8等分に切って分けて丸める。

5. 油を塗ったスキレットに(4)を並べ入れ、タオルかラップを被せて更に30分寝かせる。

6. 生地の表面に溶き卵を塗り、オーブンで15-20分焼く。きつね色に焼きあがったら、出来上がり!

■キャラメルナッツパン

8人分

材料:

お湯 240ml

オリーブオイル 大さじ2

はちみつ 大さじ2

塩 小さじ2

薄力粉 415g

ドライイースト 小さじ1 1/2

無塩バター(常温) 115g

ブラウンシュガー 110g

シナモン 小さじ1

はちみつ 大さじ3

塩 1つまみ

ピーカンナッツ 60g

作り方:

1. 大きなボウルにお湯、オリーブオイル、はちみつ、塩、薄力粉、ドライイーストを入れて混ぜる。指で押さえると跳ね返るまで、10-15分手でこねる。

2. 油をを塗ったボウルに(1)を入れ、タオルかラップを被せる。生地が2倍の大きさになるまで、暖かい場所に1時間程おく。

3. オーブンを190˚Cに予熱する。

4. 生地を8等分に切って分けて丸め、タオルかラップを被せて寝かせる。

5. 小さめのボウルにバター、ブラウンシュガー、シナモン、はちみつ、塩を入れて良く混ぜる。

6. スキレットの底と側面に(5)を塗り、ピーカンナッツを均等に並べる。(4)をスキレットに並べ入れる。

7. オーブンで20-30分焼く。オーブンから取り出して10-15分冷まし、皿にひっくり返したら、完成!

■フォカッチャ

6人分

材料:

お湯 240ml

オリーブオイル 大さじ2

はちみつ 大さじ2

塩 小さじ2

薄力粉 415g

ドライイースト 小さじ1 1/2

エキストラバージンオイル 大さじ2

ローズマリー(茎を取り除く、葉のみ) 2本分

塩 少々

コショウ 少々

作り方:

1. 大きなボウルにお湯、オリーブオイル、はちみつ、塩、薄力粉、ドライイーストを入れて混ぜる。指で押さえると跳ね返るまで、10-15分手でこねる。

2. 油をを塗ったボウルに(1)を入れ、タオルかラップを被せる。生地が2倍の大きさになるまで、暖かい場所に1時間程おく。

3. オーブンを190˚Cに予熱する。

4. 生地をボウルから出し、直径23cmの円形に伸ばす。直径25cmのスキレットに入れ、タオルかラップを被せて30分寝かせる。

5. 指先で生地にくぼみを作り、エキストラバージンオイルを回しかける。ローズマリー、塩、コショウをふりかける。

6. オーブンで20-30分焼く。きつね色に焼きあがったら、出来上がり!切り分けて召し上がってください♪

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳