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2020年4月4日

いちごのローズプリン♪〜ぷるんっと濃厚♪

可愛すぎて食べられない♫

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BuzzFeed

上に飾ったいちごが、まるでバラのような可愛いスイーツをご紹介します♪

スライスしたいちごをくるくると巻いて作るので、手順が少なくお手軽です。

いちごの優しい甘さと爽やかな香りがおもてなしのデザートにピッタリ!

ぜひ作ってみて下さいね♫

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いちごのローズプリン

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100mlプリン型 4個分

材料:

牛乳 300ml

生クリーム 50ml

いちご 100g

砂糖 20g

粉ゼラチン 5g

水 大さじ1

いちご(飾り用) 4個

作り方:

1.水にゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほど温めて液状にしておく。

2.ボウルにいちごを入れて、フォークで潰す。

3.鍋に牛乳、砂糖、(2)を入れて弱火にかける。ふつふつとしてきて沸騰直前まで温めたら火から下ろし、生クリーム、ゼラチン液を加えてよくかき混ぜる。

4.鍋を氷水に当てながらかき混ぜ、とろみがついてきたら容器に流し入れ、冷蔵庫で3時間冷やし固める。

5.飾り用のいちごを薄くスライスする。スライスしたいちごを少しずらしながら直線状に並べ、端から丸めてバラの形にする。

6.(4)を冷蔵庫から取り出し、(5)をのせたら、完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳