カラフル野菜とチーズの肉巻きフライ〜サクサクッ♪〜

彩り鮮やかな絶品肉巻きフライレシピです！

黄・緑・赤のカラフル野菜とチーズをお肉で巻いて揚げるだけ！野菜の旨味がギュッと詰まったサクサク肉巻き♪

ご飯が進む美味しいお手軽レシピ♡ぜひ作ってみてください〜

カラフル野菜とチーズの肉巻きフライ

2人分

材料：

牛薄切り肉 150g

さけるチーズ 2本

赤パプリカ（細切り） 1/4個

黄パプリカ（細切り） 1/4個

さやいんげん 6本

塩 少々

コショウ 少々

■衣

薄力粉 適量

溶き卵 1個分

パン粉 適量

サラダ油 適量

千切りキャベツ 適量

ウスターソース 適量

作り方：

1.さやいんげんはへたと筋を取り、耐熱容器に入れラップをかけ600Wの電子レンジで1分加熱する。

2.牛肉を少し重なるように広げ、塩、コショウを振る。

3.(2)の上に(1)、パプリカ、さけるチーズをのせてしっかり巻きつける。

4.薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。

5.フライパンにサラダ油を3cmの高さまで入れて180℃に熱し、(4)を入れる。時々転がしながら表面がきつね色になるまで揚げる。

6.食べやすい大きさに切り分けて器に盛り付ける。千切りキャベツを添え、お好みでウスターソースをかけたら、完成！