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だし汁香る♪揚げだし鶏もも大根

熱々を食べたい!

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じゅわとっとだし汁が溢れ出す揚げ出しレシピ♫たっぷりの大根おろしと一緒にいただくので、揚げ物だけどさっぱりいただけます。

寒い日にはポカポカ温まる最高の料理!ぜひ作ってみてくださいね♫

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だし汁香る♪揚げだし鶏もも大根

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2人分

材料

鶏もも肉 300g

酒 大さじ1/2

塩 適量

片栗粉 大さじ3

揚げ油 適量

〈だし汁〉

だし汁(白だしめんつゆ使用)

    ※表示の通りうどんの汁くらいにうすめて 参考:めんつゆ60ml+水320ml

しょうゆ 大さじ1

大根おろし 5センチ分

えのき (根を切り落とし5センチの長さに切る) 小1袋

一味唐辛子、ねぎ お好みで


作り方

1.だし汁を作る。だし汁、しょうゆを鍋に入れ、煮たったらえのきを入れ一煮立ちさせ、大根おろしの半量を入れる。

2.鶏肉の余分な脂や筋を取り一口大に切って、酒と塩を揉み込み下味をつける。

 

3.(2)を袋に入れて片栗粉をまぶし、油で揚げる。

4.(3)を器に盛り付け、(1)のだし汁をかける。

5.(4)に残りの大根おろしと、お好みでねぎや一味唐辛子を添えたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳