だし汁香る♪揚げだし鶏もも大根

じゅわとっとだし汁が溢れ出す揚げ出しレシピ♫たっぷりの大根おろしと一緒にいただくので、揚げ物だけどさっぱりいただけます。

寒い日にはポカポカ温まる最高の料理！ぜひ作ってみてくださいね♫

2人分

材料：

鶏もも肉　300g

酒　大さじ1/2

塩　適量

片栗粉　大さじ3

揚げ油　適量

〈だし汁〉

だし汁（白だしめんつゆ使用）

　　　　※表示の通りうどんの汁くらいにうすめて　参考：めんつゆ60ml+水320ml

しょうゆ　大さじ1

大根おろし　5センチ分

えのき (根を切り落とし5センチの長さに切る)　小1袋

一味唐辛子、ねぎ　お好みで

作り方：

1.だし汁を作る。だし汁、しょうゆを鍋に入れ、煮たったらえのきを入れ一煮立ちさせ、大根おろしの半量を入れる。

2.鶏肉の余分な脂や筋を取り一口大に切って、酒と塩を揉み込み下味をつける。

3.(2)を袋に入れて片栗粉をまぶし、油で揚げる。

4.(3)を器に盛り付け、(1)のだし汁をかける。

5.(4)に残りの大根おろしと、お好みでねぎや一味唐辛子を添えたら、完成！