フライパンで！お手軽パエリア🦐〜おもてなしにも♪〜

本格パエリアを、フライパンで簡単に再現！

BuzzFeed

魚介や鶏肉の旨味が染み込んだご飯は、まるでお店で食べるような美味しさ♫

見た目も鮮やかなのでおもてなしにもピッタリですよ。

フライパンひとつでお手軽なので、ぜひ作ってみてくださいね！

BuzzFeed

フライパンで！お手軽パエリア

BuzzFeed

材料：

米（洗わないでおく） 1合（150g）

鶏もも肉（2cm角に切る） 100g

あさり（砂抜き済み） 100g

海老（殻付き、背わたを取る） 4尾

玉ねぎ（みじん切り） 1/4個

赤パプリカ（細切り） 1/4個

黄パプリカ（細切り） 1/4個

にんにく（みじん切り） 1片

オリーブオイル 大さじ2

　

水 200ml

サフラン ひとつまみ

白ワイン 大さじ2

コンソメ 小さじ1

塩 少々

コショウ 少々

パセリ 適量

作り方：

1.水にサフランを入れ、色が出るまで10分程置く。

2.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。

3.香りが立ったら玉ねぎを加えて中火で炒める。しんなりしてきたら、鶏肉を加えて炒める。

4.肉の色が変わったら米を加え、透き通るまで弱火で3分炒める。

5.(1)のサフラン水、白ワイン、コンソメを加えて軽く混ぜる。

6.海老、あさり、パプリカを彩りよく並べ、塩、コショウを振る。

7.中火にし、沸騰したら蓋をして弱火で12分炊く。火を止めて10分蒸らす。（水分が残っている場合は蓋を外し、再び中火にかけて水分を飛ばす）

8.仕上げにパセリを散らしたら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳