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カルボナーラをご飯にかけてみました♪ / Carbonara rice

カルボナーラはパスタだけじゃない!

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濃厚なクリームとチーズのコクが美味しいカルボナーラ。実はごはんにかけても絶品なんです!

リッチな味わいのレシピは贅沢ごはんにもピッタリ!ぜひ作ってみてくださいね♫

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カルボナーラライス

各1人分

■海苔カルボナーラライス

材料:

牛乳 80ml

生クリーム 80ml

粉チーズ 40g

玉ねぎ(薄切り)1/4個

海苔の佃煮 大さじ1

サラダ油 小さじ1

ごはん 150g

卵黄 1個

黒胡椒 適量

パルメザンチーズ(固形)適量

海苔 適量

作り方:

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけて玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

牛乳、生クリーム、粉チーズ、海苔の佃煮を加えてよく混ぜ、とろみがついたら火を止める。

皿にごはんを型抜きしてのせ、中央にスプーンなどでくぼみを作っておく。(2)をかけて、くぼみの部分に卵黄をのせ、黒胡椒を散らす。

パルメザンチーズをたっぷりすりおろし、ちぎった海苔を散らしたら、完成!

■トマトクリームカルボナーラライス

材料:

トマトジュース(無塩) 80ml

生クリーム 80ml

粉チーズ 40g

玉ねぎ(薄切り)1/4個

ベーコン(みじん切り)20g

サラダ油 小さじ1

ごはん 150g

卵黄 1個

黒胡椒 適量

パルメザンチーズ(固形)適量

ドライパセリ 少々

作り方:

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎとベーコンを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

トマトジュース、生クリーム、粉チーズを加えてよく混ぜ、とろみがついたら火を止める。

皿にごはんを型抜きしてのせ、中央にスプーンなどでくぼみを作っておく。(2)をかけて、くぼみの部分に卵黄をのせ、黒胡椒とドライパセリを散らす。

パルメザンチーズをたっぷりすりおろしたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳