すき焼きと寿司が出会っちゃった！スシローの「新作弁当」“ガチうま”でした

スシローがテイクアウト限定で発売した「すき焼き海鮮しゃり弁当」が驚きの美味しさでした。正直、お肉と海鮮は合わないだろうーって思ってました、すみません。

スシローのテイクアウト限定弁当がかなり攻めてます。

Natsuko Abe/BuzzFeed

その名も「すき焼き海鮮しゃり弁当」（税込1100円）。ちらし寿司にお肉が入っちゃったような見た目がかなり衝撃的ですが、これがめちゃくちゃうまかった！

本日11月10日から全国のスシローおよびスシローのテイクアウト専門店「スシロー To Go」で販売開始です。

ミシュラン一つ星レストラン「sio」のオーナーシェフ鳥羽周作氏とコラボした自信作です。

左からスシロー代表取締役社長 堀江陽氏、「sio」のオーナーシェフ鳥羽周作氏（BuzzFeed）

今回のコラボは、スシローの堀江社長がsioに食事に行ったことがきっかけになったそう。

「鳥羽シェフが展開しているすき焼き弁当にシャリを使っていると聞いて、盛り上がった。

スシローとしてもテイクアウトのメニュー展開に悩んでいたので、相談に乗ってもらったところ、冷めても美味しいテイクアウト前提のメニューを作ればいいとアドバイスをもらい、では一緒に何かやりたいという話になった」（スシロー代表取締役社長 堀江陽氏）

「テイクアウトでこそ美味しい、わざわざ冷まして食べたいお弁当が完成したと思う。個人的にはホタテとすき焼きとシャりのハーモニーがめちゃくちゃ合うと感動した」（sioのオーナーシェフ鳥羽周作氏）

そもそも具がめちゃくちゃ豪華なんです！

Natsuko Abe/BuzzFeed

しっかり味のついた柔らかい牛肉に、サーモン、いくら、ホタテ、数の子、エビ、卵焼きにきゅうりまで。バラちらしのような豪華な見た目でこれだけでテンション上がります。

ちょっと具多すぎない？と思ったんですが、口の中に入れると不思議とまとまる。なんだこのハーモニーは！！！

Natsuko Abe/BuzzFeed

牛肉にしっかり味がついているから醤油なしで全部食べれます…数の子やいくら、きゅうりなどいろんな食感が楽しめるのも良い…！

全てをまとめてくれてるのがちょい甘めのシャリ！

Natsuko Abe/BuzzFeed

海鮮はもちろん、お肉との相性も抜群なんです。お肉の脂を解消してくれるかのように、最後までサッパリ食べれます。

お肉と海鮮の組み合わせに新しさは感じつつも、違和感はなし！いろんな味が楽しめてお得感もある！これ、新幹線でビールと一緒につつくのに最高かもしれん。

お正月にはさらに豪華なコラボ弁当が！！！！！数の子、うに、あわび、カニなど豪華食材が贅沢に入った「すき焼き海鮮おせちちらし」（税込1890円）

Natsuko Abe/BuzzFeed

12月15日〜1月3日の年末年始限定商品「すき焼き海鮮おせちちらし」も販売が決定しています。これは相当豪華…！

予約開始は11月15日からです。

スシローはテイクアウトにもっと注力！

Natsuko Abe/BuzzFeed

「コロナは終息してきたが、テイクアウト需要は以前堅調に推移している。ユーザーのスシローの使い方もコロナで変化してきたことを感じている。

テイクアウトの商品も、イートイン同様に変化をつけたほうがいいのではというニーズも感じている。今回のプロジェクトはそれに応えるかたち」（スシロー代表取締役社長 堀江陽氏）

スシローでは、ウーバーイーツ、出前館などさまざまなデリバリーサービスを積極的に導入しているほか、スシローアプリも強化。一方で「アプリを使いこなせないお客様もいる」とし、電話注文も継続しています。