Updated on 2020年6月3日. Posted on 2020年5月30日

    え?ゆずってこんなに万能なの?かけるだけで使える「ゆず粉」でマンネリメニューを解消!

    ゆずが丸ごと入った「ゆず粉」がめちゃくちゃ便利です!かけるだけでゆずの香りがふわっと広がって、一気に本格和食に!メーカーの人に聞いた一押しレシピが驚きのおいしさでした!

    ※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がBuzzFeedに還元されることがあります。

    最近「ゆず粉」というモノを知りまして…

    Natsuko Abe/BuzzFeed

    ゆずを低温乾燥させてそのままパウダーにしたというものです。ゆず以外なんにも入っていないというなんともナチュラルな食品なんですが、これがめちゃくちゃ便利!

    例えばカップうどん「赤いきつね」にかけてみてください。ゆずの香りが広がって、ワンランクもツーランクもおいしくなっちゃいます。

    Natsuko Abe/BuzzFeed

    カップ麺のスープって普段は残す派ですが、ゆず粉を入れると全部飲みたくなる…

    Natsuko Abe/BuzzFeed

    ゆず独特の酸味がいいアクセントになっていくらでもいけちゃう…!味変アイテムとしてもオススメです。

    鮮やかな黄色で、盛り付けのアクセントとしても使えます。

    Natsuko Abe/BuzzFeed

    大根おろし、ポン酢、醤油など、和風の味付けと相性間違いなし!

    Natsuko Abe/BuzzFeed

    茶碗蒸しに入れたら絶対おいしいのも知ってる。

    Natsuko Abe/BuzzFeed

    ゆずっておいしいのは知ってるけど、なかなか売ってないし、買い置きもしずらい…。ゆず粉ならいつでもストックできます!

    スティックタイプなのでいつでも新鮮な状態で使えます。

    Natsuko Abe/BuzzFeed

    変な味が付いてないから本当になんにでも使える!

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    和食はもちろん、サラダやパスタなど、余計な味がついてないので、なんにでも合います!

    メーカーさんに「一番オススメの食べ方」を聞きました!

    メーカー、KAWANE SENSEにイチオシのレシピを聞いたところ、「バニラアイス」へのトッピングでした。

    100円カップアイスが和食屋で出てくる「お口直し」に一瞬で格上げ!

    Natsuko Abe/BuzzFeed

    メーカーさんありがとう!って感謝したくなるレベルでおいしかったです。ゆずの香りと酸味がバニラアイスにベストマッチ。筆者は甘いもの苦手なんですが、これはペロリでした!

    最後の仕上げにかけるのがオススメ!

    Natsuko Abe/BuzzFeed

    「ゆず粉は、熱を加えてしまうと香りが損なわれてしまうため、調理後に振りかける、という使い方を推奨しております」(メーカー担当者)

    かけるだけでゆずの香りと風味を楽しめる優秀な調味料です。お肉やお魚はもちろん、煮物や冷や奴など幅広い料理に使えます。Amazonでも売っていますよ!

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