「ほぼ卵！」こんなカステラ食べたことない！高級卵だけを使ったまん丸ケーキ♡

烏骨鶏の卵だけを使って作った台湾カステラケーキ「シルクロッシュ」。想像以上の濃厚さで初めて食べた時は驚きました…！ふるさと納税にも採用された高級ケーキです。

※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がBuzzFeedに還元されることがあります。

最近食べた台湾カステラにちょっとびっくりしました…！見た目からして濃厚なんですが、口に入れたら「ほぼ卵」だったんです。

Natsuko Abe/BuzzFeed

岐阜県美濃加茂市のふるさと納税の返礼品としても選ばれている「シルクロッシュ」というお菓子です。

シルクロッシュはズバリ「卵」を味わうケーキ。岐阜で育てられた烏骨鶏(うこっけい）の卵だけを使っています。

Natsuko Abe/BuzzFeed

満月のようなまん丸のケーキで、綺麗な黄色をしています。珍しい純粋種の烏骨鶏「プリンセスシルキィー」の卵を100％使っているそう。

4〜5人でシェアしても満足できるたっぷりサイズです。

ツヤッツヤのカステラの間には生クリームがたっぷり挟まれています♡

Natsuko Abe/BuzzFeed

想像の上を行く濃厚さ…！めちゃくちゃ「卵」を感じます。

Natsuko Abe/BuzzFeed

卵の黄身の部分だけを食べているような濃厚な味わいで、一般的なカステラに比べるとかなりしっとりしています。

口に入れるとほどける感じなのですが、味わいはめちゃくちゃリッチ。こんなカステラ食べたことない！！！

甘すぎない生クリームとの相性も抜群！

Natsuko Abe/BuzzFeed

卵の味が濃いので、さっぱり目のクリームがちょうどいいんです。

高級感のあるオシャレなパッケージに入っています！

Natsuko Abe/BuzzFeed

ちなみに、シルクロッシュをふるさと納税の返礼品にしている、岐阜県美濃加茂市とはどんなところなのでしょう。市役所の担当者さんに聞きました！

「当市は岐阜県の中南部に位置し、木曽川と飛騨川の合流点にあります。

中山道 『太田宿』として栄えたまちということもあり、近隣市町村の商業の中心地として栄えてきました。現在は、大型商業施設や大手企業が工場を構える工業団地などがあり、地場産業はないものの、モノづくりの中心地として世界に誇る銘品が多くあるまちです」

ふるさと納税では2つのセットを用意しています。シルクロッシュと旧中山道太田宿『コクウ珈琲』のドリップコーヒー、美濃加茂市『藤井養蜂』の非加熱百花はちみつ「MINOKAMO HONEY」のセット。

楽天市場

👉楽天市場で詳細をチェックする 

美濃加茂産材アベマキのオリジナルカッティングボードとオリジナルケーキナイフがついてくるセットも！

楽天市場

「こちらの『美濃加茂スペシャルセット』では、より地域資源を活かした内容にするため、市内に多く自生するアベマキ（ブナ科コナラ属）材を使用したカットナイフとカッティングボードも付属。

美濃加茂の魅力をお菓子とモノで堪能いただけます」（岐阜県美濃加茂市役所の担当者）

👉楽天市場で詳細をチェックする 

※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がBuzzFeedに還元されることがあります。