こんなツイートを見かけまして。
TVでどん兵衛をレンジでチンすると生麺になると言っていたのでやってみた。お湯を入れて耐熱容器に入れ替え、5分間温める。衝撃的な旨さだった!まさに稲庭うどん! #どん兵衛 #レンジ
さっそく試してみようと思います。

まずは内側の線までお湯を注ぐ。

そしたらまるごと耐熱容器に移し、レンジで5分。

できあがりました。麺に透明感が!

食べてみると……なんだこの麺は!!!!

比べてみると全然違う。
おあげも熱々で美味い!

TVでどん兵衛をレンジでチンすると生麺になると言っていたのでやってみた。お湯を入れて耐熱容器に入れ替え、5分間温める。衝撃的な旨さだった!まさに稲庭うどん! #どん兵衛 #レンジ
耐熱容器とどん兵衛を用意。
この「内側の線までのお湯」をきっちり計るために、最初はカップが必要。
500ワットで5分にセット。
なんだかキラキラしてる。いつもの作り方よりも圧倒的に美味しそうに見える。
つるつる、モチモチしていてまるで打ち立てのうどんのようだ。しかも柔らかいだけじゃなくて、しっかりコシも残っている。5分チンするだけで麺がむちゃくちゃレベルアップしている。
右が普通に作ったどん兵衛。見た目もこれだけ違う。
レンジでチンしたどん兵衛は生麺のような透明感と滑らかさで、従来の粉っぽさがまったくない。
お湯を入れて待つ方式よりも、おあげが熱々に仕上がった。ハフハフ言いながら食べると、いつもより美味しく感じる。