Updated on 2019年5月12日. Posted on 2019年5月12日

    業務スーパーで買える“エスニック調味料”が優秀すぎる「海外旅行してる気分」「もうレストラン行かなくていいレベル」

    業務スーパーで買える「レッドカレーペースト」を使ってスープ料理を作ってみました。自宅で簡単に異国情緒を味わうことができます。タイ料理などエスニック料理が好きな方、必見!

    なんだかエスニック料理を食べたくなったので、輸入食品をたくさん置いている業務スーパー行ったら…

    Mitsuki Irihara / BuzzFeed

    こんなものを見つけました!

    Mitsuki Irihara / BuzzFeed

    「レッドカレーペースト」です。

    これ一つで約30皿分のカレーをつくれるそうです。

    今回はこれを使ってエスニックなスープ料理(1人分)を作ってみます。

    材料はこれだけ。

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    ・レッドカレーペースト(大さじ2)

    ・牛乳(200ml)

    ・水(125ml)

    ・しめじ(パック半分)

    ・かぼちゃ(175g)

    ・パプリカ(半個)

    ・鶏の胸肉(300g)

    ・醤油(大さじ1)

    まず、具材をカットします。

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    同時に鍋に牛乳の半量を入れて煮立たせます。

    煮立ったら、残りの牛乳、水とレッドカレーペーストを大さじ2杯を入れます!

    Mitsuki Irihara / BuzzFeed

    めっちゃエスニックな匂いがしてきた〜〜〜!

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    具材を全て投入し、火が通るまで弱火で煮込みます。

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    火が通ったら、隠し味に醤油を大さじ1杯を入れます。

    出来上がり!

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    ハーブとスパイスの香りがめっちゃする!

    タイ料理屋で出てくる味だ〜〜〜!

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    自宅でここまで本格的なものを作れるなんて...!

    レッドカレーペースト優秀すぎる!!!

    じんわりくるスパイスの辛さがたまりません!

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    牛乳・かぼちゃがスパイス独特の辛さを優しく抑えていて、とっても食べやすい!

    ヘルシーな具材がゴロゴロ入っているので、心もお腹も大満足になること間違いなし!

    シメにうどんを入れると、とても美味しかったです!

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    レッドカレーペーストの価格は318円。ご自宅で海外旅行気分を味わってみてください!