業務スーパーで買える“エスニック調味料”が優秀すぎる「海外旅行してる気分」「もうレストラン行かなくていいレベル」

業務スーパーで買える「レッドカレーペースト」を使ってスープ料理を作ってみました。自宅で簡単に異国情緒を味わうことができます。タイ料理などエスニック料理が好きな方、必見！

なんだかエスニック料理を食べたくなったので、輸入食品をたくさん置いている業務スーパー行ったら…

Mitsuki Irihara / BuzzFeed

こんなものを見つけました！

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「レッドカレーペースト」です。

これ一つで約30皿分のカレーをつくれるそうです。

今回はこれを使ってエスニックなスープ料理（1人分）を作ってみます。

材料はこれだけ。

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・レッドカレーペースト（大さじ2）

・牛乳（200ml）

・水（125ml）

・しめじ（パック半分）

・かぼちゃ（175g）

・パプリカ（半個）

・鶏の胸肉（300g）

・醤油（大さじ1）

まず、具材をカットします。

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同時に鍋に牛乳の半量を入れて煮立たせます。

煮立ったら、残りの牛乳、水とレッドカレーペーストを大さじ2杯を入れます！

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めっちゃエスニックな匂いがしてきた〜〜〜！

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具材を全て投入し、火が通るまで弱火で煮込みます。

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火が通ったら、隠し味に醤油を大さじ1杯を入れます。

出来上がり！

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ハーブとスパイスの香りがめっちゃする！

タイ料理屋で出てくる味だ〜〜〜！

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自宅でここまで本格的なものを作れるなんて...!

レッドカレーペースト優秀すぎる！！！

じんわりくるスパイスの辛さがたまりません！

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牛乳・かぼちゃがスパイス独特の辛さを優しく抑えていて、とっても食べやすい！

ヘルシーな具材がゴロゴロ入っているので、心もお腹も大満足になること間違いなし！

シメにうどんを入れると、とても美味しかったです！

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レッドカレーペーストの価格は318円。ご自宅で海外旅行気分を味わってみてください！