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毎日の料理、とっても大変……。
自分のため、家族のため、毎日毎日作る朝ごはん、昼ごはん、夜ごはん。
疲れた日は、できるだけお手軽に済ませたいですよね。
日々の料理を簡単にしてくれる“スゴイ家電”を見つけました！
その名も“電気圧力鍋”。
圧力鍋といえば、煮込み料理などが簡単にできるお鍋として有名ですが、この電気圧力鍋なら、火を使わずにコンセント1つで料理ができてしまうそうです。
今回はsirocaの「クックマイスター」という電気圧力鍋を使い、実際に料理をしてみます。
レシピ本が付いてきたので、この中から選んで作ってみることにします！
肉料理や魚料理、汁物からスイーツまで、50種類のレシピが載っています。
まずは、一品だけで形になる「カレー」から！
必要な具材は、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ローリエ、豚肉、カレールーの6つ。
まず、ルー以外の食材と水を入れます。
アルミ箔で落し蓋を作り、食材の上に置きます。
お肉モードを選択して、スイッチオン！
15分経って「ピピピ」と音が鳴ったら、圧力表示ピンが下がるのを待ちます。
圧力がかかっている状態だと、ピンク色のピンが上がっています。
圧力がかかっているときは蓋を開けられないので、圧力が下がるのをさらに15分ほど待ちます。
蓋を開けたら、カレールーを投入します。
加熱しながらかき混ぜていくと、だんだん美味しそうなカレーに…!!
とろみがついたら、お皿に盛って完成です！
ほとんど何もせず、最後にちょっとかき混ぜただけでカレーができてしまいました。
じゃかいもがスプーンで簡単に切れる柔らかさに！
ここまで具材を柔らかくしようと思うと、かなりの時間グツグツ煮込む必要がありますが、電気圧力鍋なら30分程度で作れてしまいます。
お次は、ガッツリおかずの「豚の角煮」にチャレンジ！
豚バラブロック、長ネギ、生姜、必要な食材はこの3つだけ！
煮汁は家にあるものでササッと作ります！
みりん、醤油、お酒、砂糖、烏龍茶を混ぜ合わせて先に作っておきます。
作り方は簡単！食材を全て重ねていき、最後に煮汁を入れます。
カレーと同じにようにアルミホイルの内蓋を重ねて、そのまま15分加圧します。
加圧後、蓋を開けると……とってもおいしそうな匂いが!!
たった15分で、本格的な豚の角煮ができてしまいました。
分厚い豚バラブロックに、しっかりと味が染み込んでいます！
15分で角煮を作るなんて、ちょっと無理があるのでは……と思っていましたが、しっかりと味が染み込んだ美味しい角煮ができました。
最後は“かぼちゃのプリン”に挑戦！
必要な具材は生クリーム、牛乳、砂糖、卵、かぼちゃだけ！
まず、中に付属の蒸し台を敷き、水を入れます。
蒸し台の上にクッキングシートを引き、かぼちゃを乗せたら6分間加圧します。
加圧後、蓋を開けると……かぼちゃがホックホクに!!
かぼちゃを裏ごしして、グラニュー糖と混ぜ合わせます。
牛乳、生クリーム、溶き卵を加えて……
容器に入れ、アルミホイルで蓋をします。
蒸し台の上に置き、そのまま蓋をして6分加圧！
加圧後、電気圧力鍋から取り出し、冷蔵庫で一晩冷やします。
冷蔵庫から取り出すと……これからの季節にぴったりな、かぼちゃのプリンのできあがりです！
かぼちゃのプリンなんてむちゃくちゃ難しいと思っていたのに、簡単に作れてしまいました……！
口触りが滑らかで、とってもおいしいです！
余計なものが一切入っていないので、かぼちゃの甘みが引き立っています。
電気圧力鍋、あまりにも万能すぎる…!!
イワシの梅煮や、筑前煮、金時豆、おかゆ、カップケーキ……
電気圧力鍋を使えば、他にもたくさんの料理を簡単に作ることができます。
また、電気圧力鍋は火を使わないので、稼働中に目を離していても問題ありません。
料理をしながら他のことができるので、とっても助かりました。
今回ご紹介したのはクックマイスターという電気圧力鍋ですが、他にも色々な電気圧力鍋が発売されています。
大きさや機能など、ご家庭に合った電気圧力鍋をチェックしてみてくださいね！
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