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カラフル!牛肉とフェタチーズのスタッフドパプリカ

パプリカに詰めて、オーブンで焼くだけ。

赤パプリカに、牛ひき肉とフェタチーズを合わせたものを詰めて、オーブンへ。

焼き上がりを待ったら、パプリカカップのごちそうの出来上がり!

ぜひ作ってみてくださいね♪

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牛肉とフェタチーズのスタッフドパプリカ

BuzzFeed

4人分

材料:

赤パプリカ 4個

(大きめで幅が広く、自立するもの)

A.牛ひき肉 450g

A.赤玉ねぎ(みじん切り) 3/4カップ

A.フェタチーズ 85g

A.刻んだパセリ 1/4カップ

A.刻んだミント 1/4カップ

A.ブラックオリーブ 1/4カップ

塩・コショウ 少々

作り方

1. オーブンは200℃に予熱しておく。

2. ボウルに(A)を入れて均等に混ぜ、塩・コショウで味を調える。

3. パプリカの上部を切って種を取り除き、(2)を詰める。

4. クッキングシートを敷いた天板に(3)をのせて、200℃のオーブンで40-45分、パプリカが柔らかくなるまで焼いたら、完成!

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