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ヨーグルトで作れる絶品スイーツを集めました♡

ヨーグルト消費に!

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カルシウムやたんぱく質が豊富に含まれるヨーグルト。大容量のパックを買っても使いきれない・・・なんてお悩みは不要です!

ヨーグルトそのものを味わうレシピ、水切りしてクリームチーズやマスカルポーネチーズの代わりに使うレシピなど、Tastyがオススメするスイーツを集めました!

今すぐ作りたいヨーグルトレシピ。ぜひチャレンジしてみてくださいね♫

クリームチーズ不要!ヨーグルトでバスクチーズケーキ

クリームチーズ不要!ヨーグルトでバスクチーズケーキ ボウルに水切りヨーグルト450g、砂糖70g、溶き卵2個、生クリーム200ml、薄力粉100gを入れて混ぜる。クッキングシートをくしゃくしゃにして型にしき、生地を流して230℃のオーブンで45分焼く。冷蔵庫で3〜4時間冷やして完成!

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ヨーグルトでバスクチーズケーキ

直径15センチ丸型1台分

材料:

ヨーグルト 450g

生クリーム 200ml

砂糖 70g

薄力粉 100g

卵 2個

作り方:

1.ボウルにざるとキッチンペーパーをのせ、その上にヨーグルトを入れて冷蔵庫で一晩置いて水切りする。

2.オーブンは230℃に予熱しておく。クッキングシートはくしゃくしゃにしてから広げ、型に敷いておく。

3.ボウルに(1)、砂糖を入れて練り混ぜ、卵を溶いて2〜3回に分けて混ぜる。生クリームを加えてもったりとするまで混ぜ、薄力粉をふるい入れる。

4.型に(3)を流し入れ、230℃のオーブンで45分焼く。粗熱を取り、冷蔵庫で3〜4時間冷やしたら、完成!

カップ丸ごと!レアチーズケーキ〜混ぜて冷やすだけ〜

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カップ丸ごと!レアチーズケーキ

2個分

材料:

ヨーグルト(室温に戻す)90g×2個

クリームチーズ(室温に戻す) 大さじ4

いちごジャム 小さじ2

ゼラチン 5g

水 大さじ1

いちご 2個

ビスケット 2枚

作り方:

1.ゼラチンは水に振り入れてよく混ぜ、600Wの電子レンジで10秒ほど加熱する。

2.カップからヨーグルトを大さじ1杯ずつ取り除く。

3.クリームチーズ、いちごジャム、ゼラチン液を半量ずつ加えてよく混ぜる。

4.いちごを埋め込み、ビスケットをのせ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。

5.皿の上に取り出したら、完成!

ヨーグルトも生クリームも1パック使い切り!水切りヨーグルトで簡単ティラミス

ヨーグルトも生クリームも使い切り!簡単ティラミス カステラを4等分にし、コーヒー100mlに浸し型に半量を入れる。ボウルに生クリーム200mlと砂糖50gを泡立て、水切りヨーグルト450gを加えて混ぜ型に半量を入れる。残りのカステラとクリームを重ね、ココアパウダーをふって完成!

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水切りヨーグルトで簡単ティラミス

直径15センチスクエア型1台分

材料:

ヨーグルト 450g

カステラ(小サイズ)1個

インスタントコーヒー 大さじ1

お湯 100ml

生クリーム 200ml

砂糖 50g

ココアパウダー 大さじ2

作り方:

1.ボウルにざるとキッチンペーパーをのせ、その上にヨーグルトを入れて冷蔵庫で一晩置き、水切りする。

2.カステラは厚みを4等分にし、インスタントコーヒーとお湯を入れて混ぜたバットに入れてひたし、型に半量を敷き詰める。

3.ボウルに生クリームと砂糖を入れてハンドミキサーで泡立て、(1)を加えて混ぜ、(2)に半量を流し込む。

4.(3)に残りのカステラ、ヨーグルトクリームを順にのせ、茶こしでココアパウダーをふったら、完成!

ヨーグルトも生クリームも1パック使い切り!レアチーズ風ケーキ

1パック使い切り!ヨーグルトでレアチーズ風ケーキ ボウルに水切りヨーグルト450g、生クリーム200ml、砂糖60gを入れ、水大2でふやかしレンジで20秒加熱した粉ゼラチン5gとレモン汁小1を混ぜ、砕いたビスケット100gと溶かしバター60gを混ぜて敷いた型に流し冷蔵庫で冷やして完成!

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レアチーズ風ケーキ

直径15センチ丸型1台分

材料:

ヨーグルト 450g

生クリーム 200ml

砂糖 60g

ビスケット 100g

バター 60g

粉ゼラチン 5g

水 大さじ2

レモン汁 小さじ1

ブルーベリー 適量

作り方:

1.ボウルにざるとキッチンペーパーをのせ、その上にヨーグルトを入れて冷蔵庫で一晩置いて水切りする。

2.保存袋にビスケットを入れて麺棒でたたいて砕き、溶かしバターを入れて混ぜ、型に敷き詰める。

3.粉ゼラチンは水を入れてふやかし、600Wの電子レンジで20秒加熱する。

4.ボウルに(1)、生クリーム、砂糖を入れて混ぜ、(3)とレモン汁を加えてなめらかになるまで混ぜ、(2)に流し入れ、冷蔵庫で3〜4時間冷やす。

5.型からはずし、ブルーベリーを飾ったら、完成!

ボウルで簡単!ビタミンカラーのヨーグルトケーキ

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ビタミンカラーのヨーグルトケーキ

6人分、直径18cmのボウル

材料:

カステラ 1本

生クリーム 300ml

砂糖 大さじ2

水切りヨーグルト 150g

キウイ(スライス) 2個

ゴールデンキウイ(スライス) 2個

パイン(角切り) 80g

オレンジ(角切り) 1個

作り方

1.カステラを5mm幅にカットする。

2.クリームを作る。生クリームに砂糖を入れてハンドミキサーで7分立てにしたら、水切りヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。

3.ボウルにラップをしき、キウイを並べる。クリームを重ねて、優しく伸ばし、カステラの面を沿わせるように貼り付ける。

4.クリームを入れて、オレンジとパインをのせる。カステラをのせてクリームを重ねる。

5.(4)をもう一度繰り返し、ラップをかけて冷蔵庫で3時間冷やす。

6.お好みの大きさに切り分けたら、完成!

2層のマンゴープリン〜とろ〜りなめらか♪〜

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マンゴープリン

4個分

材料:

■マンゴープリン液

マンゴー 2個

牛乳 100ml

生クリーム 50ml

砂糖 50g

粉ゼラチン 7g

水 大さじ2

■ヨーグルトプリン液

生クリーム 100ml

ヨーグルト(無糖) 50g

砂糖 15g

粉ゼラチン 3g

水 大さじ1

作り方:

1.マンゴープリン液を作る。マンゴーは皮をむいて果肉を取り出す。100g分は1cm角の角切りにし、トッピング用に取っておく

2.(1)の残りをミキサーに入れ、ピューレ状にする。

3.水にゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほど加熱して液状にする。

4.小鍋に牛乳、砂糖を入れて弱火にかける。ふつふつとしてきたら火からおろし、ゼラチン液を加えて混ぜる。

5.(2)、生クリームの順に加えてその都度よく混ぜ、ボウルに濾す。ボウルを氷水に当てながらゴムベラで混ぜ、とろみがついたら容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で2-3時間冷やし固める。

6.ヨーグルトプリン液を作る。水にゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほど加熱して液状にする。

7.小鍋に生クリーム、砂糖を入れて弱火にかける。ふつふつとしてきたら火からおろし、ゼラチン液を加えて混ぜる。

8.ヨーグルトを加えて混ぜたら、鍋ごと氷水に当てながらゴムベラで混ぜ、とろみがついたら(5)の容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で2-3時間冷やし固める。

9.仕上げにマンゴーの角切りをトッピングしたら、完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳