ヨーグルトも生クリームも1パック使い切り！レアチーズ風ケーキ

クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトを使った、レアチーズ風ケーキのレシピ。しっとり濃厚な食感に、驚くこと間違いなしです！

ヨーグルトも生クリームも1パック使い切りなので、余って困ることはありません。クリームチーズより、カロリーもお値段も抑えらる絶品スイーツ。ぜひ作ってみてくださいね♫

レアチーズ風ケーキ

直径15センチ丸型1台分

材料：

ヨーグルト　450g

生クリーム　200ml

砂糖　60g

ビスケット　100g

バター　60g

粉ゼラチン　5g

水　大さじ2

レモン汁　小さじ1

ブルーベリー　適量

作り方：

1.ボウルにざるとキッチンペーパーをのせ、その上にヨーグルトを入れて冷蔵庫で一晩置いて水切りする。

2.保存袋にビスケットを入れて麺棒でたたいて砕き、溶かしバターを入れて混ぜ、型に敷き詰める。

3.粉ゼラチンは水を入れてふやかし、600Wの電子レンジで20秒加熱する。

4.ボウルに(1)、生クリーム、砂糖を入れて混ぜ、(3)とレモン汁を加えてなめらかになるまで混ぜ、(2)に流し入れ、冷蔵庫で3〜4時間冷やす。

5.型からはずし、ブルーベリーを飾ったら、完成！