
しっとり柔らか!鶏むね肉で作るユッケ風おつまみ

鶏むね肉をポン酢味のタレで和えた、さっぱり食べられるおつまみレシピ。ねぎと大葉の組み合わせが爽やかで、無限に食べられる美味しさです。
茹でて和えるだけなので、遅く帰ってきた日のおかずにもピッタリです。ぜひ作ってみてくださいね♫
鶏むね肉で作るユッケ風おつまみ
1人分
材料:
鶏むね肉 100g
〈タレ〉
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1
ポン酢 小さじ2
長ねぎ(みじん切り)1/4本
大葉(みじん切り)2枚
白ごま 小さじ1
卵黄 1個
白髪ねぎ 適量
作り方:
1.鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。
2.鍋にお湯をわかし、(1)を茹でて水気を切る。
3.ボウルに(2)、〈タレ〉の材料を入れて和える。
4.(3)をお皿に盛り付け、白ごまをふって中央に卵黄と白髪ねぎをのせたら、完成!