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米粉とじゃがいもで簡単♫もちもち手作りニョッキ

お好みのソースで召し上がれ♡

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もちもち食感がたまらない自家製ニョッキレシピをご紹介します!手が込んでいるように見えるけど、実はとっても簡単に作れるんです。

ミートソースやバジルソースなど、お好みでアレンジOK!ぜひ作ってみてくださいね♫

米粉とじゃがいもで簡単♫もちもち手作りニョッキ

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手作りニョッキ

1人分

材料:

じゃがいも 170g

米粉 50g

卵 1個

塩こしょう 少々

お好みのパスタソース 適量

作り方:

1.じゃがいもは皮をむいて小さく切り、耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで3分~4分加熱し、熱いうちにマッシャーで潰す。

2.(1)の粗熱がとれたら、米粉、卵、塩こしょうを入れてこね、棒状にして端から包丁で2センチ幅にカットする。

3.(2)を潰して楕円形にし、フォークを押し当てて模様をつける。

4.鍋にたっぷりのお湯をわかし、(3)を入れて茹でる。浮いてきたらお湯を切ってお皿にうつし、お好みのパスタソースをかけたら、完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳