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旬の大根を食べ尽くす!これが「ビールおかわり」レシピの決定版!

副菜なんて言わせない!主役級に格上げ万歳!

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大根が美味しい季節になりました!使い切らない大根消費のつもりが、むしろこれを作るために買いたくなる絶品レシピをまとめました♡

おつまみにもおかずにもなるので、お酒が止まらなくなること間違いなし。今夜、ぜひ作ってみてくださいね♫

大根を大量消費!豚バラ大根のミルフィーユ鍋

大量消費!「豚バラ大根のミルフィーユ鍋」の作り方 大根は1/4本分すりおろし、残りは1cm幅に切る。 土鍋に大根と豚バラ肉300gを交互に並べ水350ml、鶏ガラスープの素、ごま油各大1、塩小さじ1/2を加え、蓋をして中火にかける。 一煮立ちしたら弱火で20分煮る。大根おろし、万能ねぎを散らしたら完成!

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豚バラ大根のミルフィーユ鍋

2人分

材料:

大根 1本

豚バラ肉 300g

水 350ml

鶏ガラスープの素 大さじ1

ごま油 大さじ1

塩 小さじ1/2

万能ねぎ 適量

作り方:

1.大根は1/4本分すりおろし、残りは1cm幅に切る。

2.土鍋に1cm幅に切った大根と豚バラ肉を交互に並べる。

3.(2)に、水、鶏ガラスープの素、ごま油、塩を加え、蓋をして中火にかける。

4.一煮立ちしたら弱火で20分煮る。大根おろし、万能ねぎを散らしたら完成!

カリッと美味しい!フライパンでハッシュド大根チーズ

カリッ😊フライパンでハッシュド大根チーズ ボウルに大根300g(半量すりおろし、半量みじん切り)、片栗粉大2、塩小1/2、顆粒コンソメ小1、カットしたベーコン1枚、ピザ用チーズ40gを入れて混ぜる。 フライパンに1cm程の油を注ぎ、こんがり揚げ焼きにして切り分けたら、完成!ケチャップをつけても👍

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ハッシュド大根チーズ

2人分

材料:

大根 300g

片栗粉 大さじ2

塩 小さじ1/2

顆粒コンソメ 小さじ1

ベーコン 1枚

ピザ用チーズ 40g

サラダ油 適量

作り方:

1.大根の半量はすりおろして水を切り、残り半量はみじん切りにする。

2.ボウルに(1)、片栗粉、塩、顆粒コンソメ、1センチ幅にカットしたベーコン、ピザ用チーズを入れて混ぜる。

3.フライパンに底から1cm程のサラダ油を注いで170℃に熱し、(2)を両面きつね色になるまで揚げ焼きにする。

4.包丁で切り分け、お皿に盛り付けたら、完成!

※お好みでトマトケチャップをつけて召し上がってください。

まるでフライドポテト?!新感覚のフライド大根

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フライド大根

2人分

材料:

■フライド大根

大根 300g

生姜(すりおろし) 小さじ1/2

にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

しょうゆ 大さじ2

片栗粉 大さじ3

薄力粉 大さじ3

サラダ油 適量

■アボカドディップ

アボカド 1/2個

マヨネーズ 大さじ1

レモン汁 小さじ1

塩 少々

粗挽きコショウ 少々

作り方:

1.大根は皮をむき、長さ8cm、7mm角の棒状に切る。

2.ボウルにしょうゆ、生姜、にんにくを入れて混ぜ、(1)を加えて混ぜ合わせ、10分置く。

3.バットに片栗粉と薄力粉を混ぜ合わせ、(2)を加えて全体にまぶす。

4.フライパンにサラダ油を2cmほど入れて170℃に熱し、(3)を加えてきつね色になるまで2分ほど揚げる。

5.アボカドディップを作る。ボウルにアボカドを入れてフォークでつぶし、マヨネーズ、レモン汁、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。

6.皿にフライド大根、ココットにアボカドディップを盛ったら、完成!

簡単ヘルシー!大根で包むアレンジ餃子

「簡単ヘルシー!大根餃子」の作り方🥟 大根は薄くスライスし、塩をまぶしてしんなりしたら水気を拭く。 ボウルに鶏ひき肉150g、万能ねぎ大1、マヨネーズ、みそ、片栗粉各小1を加えて混ぜる。 片面に片栗粉をまぶしてタネをのせ半分に折る。 フライパンにサラダ油を中火で熱し、両面よく焼いて完成!

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大根餃子

2人分

材料:

大根 20センチ分

塩 少々

鶏ひき肉 150g

万能ねぎ 大さじ1

マヨネーズ小さじ1

みそ小さじ1

サラダ油 大さじ1

作り方:

1.大根は薄くスライスし、塩をまぶしてしんなりしたら水気を拭く。

2.ボウルに鶏ひき肉、万能ねぎ、マヨネーズ、みそ、片栗粉を加えて混ぜる。

3.片面に片栗粉(分量外)をまぶしてタネをのせ半分に折る。

4.フライパンにサラダ油を中火で熱し、両面よく焼いて完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳