凝ったものからお手軽なものまで、Tastyがオススメするパスタレシピを一挙大放出！
みんな大好きパスタレシピ。ぜひ作ってみてくださいね♫
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パスタレシピ10選【とっておきのレパートリー】
レストランの味！ミートボールパスタ
4人分
材料：
■トマトソース
玉ねぎ（縦半分に切る）1個
カットトマト缶 800g
無塩バター 110g
塩 小さじ1
■ミートボール
豚ひき肉 450g
牛ひき肉 450g
玉ねぎ（みじん切り）1個
にんにく（みじん切り）2片
パルメザンチーズ 1カップ
パン粉 1カップ
パセリ（みじん切り）3/4カップ
ウスターソース 大さじ2
卵 1個
塩 小さじ2
黒コショウ 小さじ1
パスタ（茹でる）450g
パルメザンチーズ 適量
作り方：
1. オーブンは200℃に熱しておく。
2. トマトソースを作る。鍋にカットトマト缶、バター、玉ねぎ、塩を入れて、中火にかける。ひと煮立ちしたら弱火にして、時々鍋底を混ぜながら45分ほど火にかける。玉ねぎがやわらかくなって、木べらでほぐせるようになったら火から下ろし、玉ねぎを取り除く。
3. ミートボールを作る。ボウルにすべての材料を入れて、粘り気が出るまでよくこねる。
4. (3)をゴルフボール大に丸めて、オーブンシートをしいら天板に並べる。200℃のオーブンで16分焼く。
5. 鍋にたっぷりの湯をわかして塩（分量外）を加え、規定時間通りにパスタを茹でたら、湯を切って皿に盛る（直前にオリーブオイルでかるく和えておくと、時間がたってもパスタが固まらない）。
6. パスタにトマトソースをかけてミートボールを盛り付ける。仕上げに削ったパルメザンチーズをたっぷりとかけたら、完成！
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ぷりぷりえびのごちそうパスタ！レモンバターソース
4人分
材料：
えび（殻をむいて背わたをとる。尾は残す）450g
塩 大さじ1
コショウ 大さじ1
唐辛子フレーク 大さじ1
にんにく（みじん切り）3片
溶かしバター 170g
レモン汁 大さじ1
白ワイン 120m
リングイネ 250g
イタリアンパセリ（みじん切り）適量
唐辛子フレーク 適量
パルメザンチーズ 適量
作り方:
1. オーブンは200℃に予熱しておく。
2. 耐熱容器にえびを並べ、塩コショウ、唐辛子フレーク、にんにく、溶かしバター、レモン汁、白ワインを加えてよく和える。200℃のオーブンで10-13分、えびの色が変わるまで焼く。
3. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩（分量外）を加え、リングイネを入れる。時々混ぜながら、規定時間通りにゆでる。
4. (2)に湯を切った(3)を入れてよく和える。
5.皿に盛って、イタリアンパセリ、唐辛子フレーク、パルメザンチーズをかけたら、完成！
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ごろごろチキンとマッシュルームのクリームパスタ
こちらはレシピ記事はありません。
動画をご確認ください。
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贅沢プレート♪ チキンシュニッツェル・パスタ
2人分
材料：
鶏むね肉 1枚
パン粉 150g
小麦粉 80g
卵 3個
植物油 大さじ5
マッシュルーム（4等分に切る）500g
ビーフブイヨン 100ml
生クリーム100ml
にんにく（みじん切り）1片
エシャロット（みじん切り）2個
パッパルデッレ（太麺パスタ）200g
トマトペースト 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
パセリ（みじん切り）少々
塩・コショウ 少々
作り方：
1. 鶏むねはひとくち大に切り、薄力粉をまぶして、余分な粉は払う。溶き卵にくぐらせて、パン粉をまぶしたら、植物油を熱したフライパンで揚げ焼きにする。きつね色になったら紙などにとって油を切る。
2. フライパンにオリーブオイル、エシャロット、トマトペースト、マッシュルームを入れて、エシャロットが透き通るまで中火で炒める。ビーフブイヨンを加えて、ひと煮立ちさせたら生クリームを加え、塩・コショウで味を調える。
3. パッパルデッレを茹でて(2)に加え、ソースとよく和える。
4. 皿にパスタを盛って(1)をのせ、パセリをかけたら、完成！
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フライパン1つで楽ちん！トマトソースパスタ
2人分
材料：
スパゲッティ(1.8mm) 200g
ツナ缶 1缶(80g)
しめじ(小房に分ける) 100g
カットトマト缶 1缶(400g)
水 400ml
オリーブオイル 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
粉チーズ 適量
パセリ 適量
作り方：
1.フライパンにオリーブオイルを引いて中火に熱し、ツナ、しめじを入れて炒める。
2. しめじがしんなりしたら、カットトマト缶、水、ケチャップを加えて、ひと煮立ちさせる。
3.スパゲッティを半分に折って(2)に加え、軽く混ぜたらふたを閉める。時々かき混ぜながら中火で10分煮る。
4.ふたを開けて軽く煮詰め、塩、コショウで味を調える。
5.器に盛り、お好みで粉チーズ、パセリを散らしたら、完成！
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おなべひとつで！カラフルパプリカとソーセージのパスタ
4-5人分
材料：
ショートパスタ 450g
オリーブオイル 大さじ1
ソーセージ 4本
赤パプリカ（2cm角切り）1個
緑パプリカ（2cm角切り）1個
黄パプリカ（2cm角切り）1個
玉ねぎ（薄切り）1/2個
にんにく（薄切り）2片
カットトマト缶
オレガノ 小さじ1
塩 小さじ1
黒コショウ 小さじ1
作り方：
1. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、ショートパスタを入れて、規定時間より2分短く茹でる。茹で上がったら湯を切ってボウルに入れ、くっつかないように少量のオリーブオイルで和えておく。
2. 同じ鍋にオリーブオイルを熱してソーセージを焼く。表面がこんがりと焼けたら鍋から取り出し、2cm幅の輪切りにする。
3. そのままの鍋でパプリカ、玉ねぎ、にんにくを炒める。（約2分）
4. カットトマト、オレガノ、塩、黒コショウ、(2)のソーセージを加え、蓋をして約10分煮込む。
5. (1)のショートパスタを加えてよく和え、パスタがアルデンテになるまで煮る。
6. 皿に盛って、パルメザンチーズをかけたら、完成！
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手作りパスタソース♫小エビのハーブクリーム
小エビのハーブクリーム
4人分
材料：
バター 大さじ4
フレッシュタイム 大さじ1
フレッシュローズマリー 大さじ1
小エビ 285 g, 皮をむいておく
小麦粉 大さじ3
牛乳 740ml、温めておく
玉ねぎ 1/2個、みじん切り
パセリ 35g
万能ネギor浅葱 50g
塩 少々
こしょう 少々
ナツメグ 小さじ1
ライム 1/2個、絞っておく
茹でたパスタ 300g
作り方：
1.大きなフライパンを火にかけて、バターを入れ、タイムとローズマリーを加えて混ぜる。
2.そこにエビを加え、3分炒める。フライパンから皿にとって、置いておく。
3.空いたフライパンに小麦粉を振り入れ、少し茶色になるまで混ぜる。
4.温かい牛乳を、ゆっくり混ぜながら注ぎ入れる。
5.塩、こしょう、ナツメグを加えて混ぜる。みじん切りにした玉ねぎを加え、5分煮る。
6.パセリと万能ネギ（あるいは浅葱）を加えたら、全てをハンドミキサーで混ぜ合わせる。
7.フツフツと泡が立ってきたら、火を消して、(2)のエビを加える。かき混ぜて、ライムの絞り汁をかける。
8.茹でておいたパスタに混ぜたら、完成！温かいうちに召し上がれ！
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お鍋ひとつで簡単！えびとほうれん草のクリームパスタ
4人分
材料：
えび（殻をむいて背わたを取る）450g
バター 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
にんにく（みじん切り）2片
塩 小さじ1/2
コショウ 小さじ1/2
チキンスープ 360ml
牛乳 360ml
フェットチーネ 230g
ほうれん草 120g
塩 小さじ1/2
コショウ 小さじ1/2
イタリアンシーズニング 小さじ1/2
パルメザンチーズ 25g
作り方：
1. 鍋にバター、オリーブオイル、にんにく、えびを入れ、塩・コショウをふって焼く。えびの色が変わったらうら返して両面を焼き、皿などに取り出しておく。
2. そのままの鍋にチキンスープ、牛乳、フェットチーネを入れ、時々混ぜながら10分煮る。
3. フェットチーネがアルデンテに仕上がったらほうれん草を加え、塩・コショウ、イタリアンシーズニング、パルメザンチーズを加えて味を調える。
4.(1)のえびを鍋に戻し入れてひと混ぜしたら皿に盛る。パルメザンチーズをかけたら、完成！
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生クリームいらず！濃厚ミルクのクリームパスタ
2人分
材料：
スパゲッティ(1.6mm) 200g
鶏もも肉(ひと口大) 120g
玉ねぎ(スライス) 1/2個
しめじ(ほぐす) 50g
さつまいも(ひと口大) 80g
バター10g
サングリーン特別牛乳 400ml
薄力粉 大さじ2
コンソメ 小さじ1
塩 少々
コショウ 少々
パセリ 適量
作り方：
1.鶏もも肉は塩、コショウ(少々)を振る。
2.フライパンにバターを入れて弱火に熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
3.(1)、さつまいもを加えて炒める。火が通ったらしめじを加え、塩、コショウを振ってしんなりするまで炒める。
4.薄力粉を全体にふるい入れてさっと炒め、牛乳、コンソメを加える。時々かき混ぜながら、ふつふつとしてきたら弱火で3-5分煮る。
5.スパゲッティをたっぷりの湯で袋の表記時間より1分短く茹で、ザルに上げて湯切りする。
6.(5)を(4)に加え、ソースを絡めたら火からおろす。
7.器に盛り、パセリを散らしたら、完成！
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つくりおきにも！コトコト煮込んだミートソースパスタ
4人分
材料：
オリーブオイル 大さじ1
バター 50g
玉ねぎ（粗みじん切り）1個
にんじん（粗みじん切り）1本
セロリ（粗みじん切り）1本
パンチェッタ（拍子木切り）100g
牛ひき肉 250g
豚ひき肉 250g
赤ワイン 200ml
トマトペースト 30g
チキンスープ 500ml
タリアテッレ 400g
パルメザンチーズ 適量
作り方：
1. 鍋にオリーブオイルとバターを熱し、玉ねぎ、にんじん、セロリ、パンチェッタを入れて中火で炒める。
2. 10分ほど炒めて、玉ねぎが透き通ってきたら牛ひき肉と豚ひき肉を加えて、ほぐしながら炒める。
3. 赤ワインを加えて火を強め、2-3分ほど炒めてアルコールを飛ばす。
4. トマトペーストをチキンスープに溶かし入れて鍋に加え、蓋を閉めて弱火で2時間ほど煮込む。
5. タリアテッレを規定時間通り茹でて(4)に加え、全体をよく和えたら皿に盛る。パルメザンチーズをかけたら、完成！