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焼いて漬けるだけで絶品お酒のお供♫牡蠣のオイル漬け

お店の味をおうちで♡

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牡蠣の旨味が凝縮したオイル漬け。そのままでおつまみとしても、パスタやパンと合わせても美味しくいただけます!

おうちでお店の味が楽しめちゃう絶品レシピ。ぜひ作ってみてくださいね♫

焼いて漬けるだけで絶品お酒のお供♫牡蠣のオイル漬け

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焼いて漬けるだけで絶品お酒のお供♫牡蠣のオイル漬け

2人分

材料:

牡蠣 100g

水 300ml

塩 小さじ1

しょうゆ 大さじ1

赤唐辛子(種をとる)1本

にんにく(スライス)1片分

ローリエ 1枚

オリーブオイル(瓶に入れる用)100cc

作り方:

1.ボウルに水と塩を混ぜて塩水を作り、牡蠣を入れてよく洗う。

2.牡蠣の汚れが取れたらキッチンペーパーで水気を拭きとる。

3.フライパンに(2)を入れて火をつけ、水分が飛んで牡蠣が膨らんできたらしょうゆを加える。牡蠣にしっかり火が通るまで炒める。

4.種をとった赤唐辛子、にんにく、ローリエ、(3)を保存容器に入れ、オリーブオイルを注いだら、完成!

※保存容器は煮沸するか、消毒してからお使いください。

※おつまみだけでなく、パスタの具材やパンにトッピングしても美味しく召し上がれます。

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳