甘酸っぱさ香る♪マンゴータルト

なんと美しい！

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マンゴースライスを花びらのように飾った華やかなタルト。見た目が豪華なので、おもてなしのスイーツにピッタリです♫

ヨーグルトを使っているので、暑い日にもさっぱり食べられますよ。マンゴーが美味しいこの時期に、ぜひ作ってみてくださいね！

動画はこちら！

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甘酸っぱさ香る♪マンゴータルト

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マンゴータルト

4人分

材料

〈タルト生地〉

卵 1個

バター 1/2カップ （115g）柔らかくして2.5cm角に切っておく

砂糖 2/3カップ （135g）

薄力粉 2カップ （250g）

〈タルトの中身〉

マンゴー 2個

クリームチーズ 55g

ギリシャヨーグルト 1/3カップ（95g）

オレンジの皮 小さじ1/2

砂糖 大さじ2

オレンジ果汁 大さじ2

バニラエクストラクト 小さじ1

作り方：

1.オーブンは190˚Cに予熱しておく。

2.大きめのボウルに卵を入れてハンドミキサーで泡立てる。

3.バターと砂糖を加え、ハンドミキサーで混ぜる。

4.小麦粉を加えてハンドミキサーで混ぜ合わせる。

5.油を塗った20cmのタルトパンに(4)のタルト生地を移す。手で軽く押しながら、タルトパン全体に約6mmほどになるように、均等に薄い層を作る。

6.残りのタルト生地は冷凍保存しておく。

7.オーブンで焼く際に膨らまないように、タルト生地をフォークで刺しておく。

8.190℃のオーブンで30-40分、金茶色になるまで焼く。

9.まな板の上で、マンゴーの底面と上面を1cmほど切り落とし、平らな底面になるようにする。直立させて、上から下に向かって皮を剥く。

10.側面の肉を取り除き、薄切りにする。

11.中型のボウルにクリームチーズ、ギリシャヨーグルト、オレンジの皮、砂糖、オレンジ果汁、バニラエクストラクトを入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。

12.(11)を冷ましたタルト生地に流し入れる。

13.外側の端から始めて、マンゴースライスを中心まで円を描くように配置する。

14.1時間冷やしたら、完成！

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳