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じゃがいも衣でサックサク!鶏むね肉でクランキーチキン

鶏むね肉がごちそうに♡

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BuzzFeed

じゃがいもの衣をまとわせて揚げたクランキーチキン 。サックサクの食感が楽しい、おかずやおつまみにピッタリなレシピです♪

鶏むね肉を使うので、コスパも最高!ぜひ作ってみてくださいね♫

じゃがいも衣でサックサク!鶏むね肉でクランキーチキン

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鶏むね肉でクランキーチキン

2人分

材料:

鶏むね肉 100g

じゃがいも 1個

マヨネーズ 小さじ1

にんにく(すりおろし)小さじ1

酒 小さじ1

塩コショウ 少々

片栗粉 大さじ1

パン粉 大さじ2

サラダ油 適量

トマトケチャップ  適量

作り方:

1.じゃがいもは皮をむき、みじん切りにする。水にさらし、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。

2.鶏むね肉はひと口大に切る。

3.ボウルに(2)とマヨネーズ、にんにく、酒、塩コショウを加えて揉み込み、20分漬け込む。

4.衣を作る。ボウルに(1)、片栗粉、パン粉を加えてよく混ぜ、(3)を入れて全体にまぶす。

5.フライパンにサラダ油を2〜3cmの高さまで入れて中火にかける。(4)を入れて全体がきつね色になるまで揚げる。

6.器に盛り、ケチャップを添えたら、完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳