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おうちで簡単豪華に♡クリスマスを最高に盛り上げるレシピを集めたよ!

素敵レシピ集めました♡

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今年はおうちでクリスマスの人も多いはず。華やかな料理で、いつもとは違う食卓を演出してみませんか。

マンガ肉から一口サイズのケーキまで、わぁっと声を上げたくなるレシピばかり。ぜひ作ってみてくださいね♫

骨も食べられる!ミートローフで再現!

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マンガ肉を再現!

2個分

材料:

■肉だね

合びき肉 200g

玉ねぎ 1/2個(みじん切り)

人参 1/3本(みじん切り)

卵 1個

パン粉 30g

牛乳 大さじ2

塩コショウ 少々

ナツメグ 少々

サラダ油 大さじ1

         

茹で卵 2個

ピザ用チーズ 60g

豚バラ肉 20枚

ごぼう 10センチ分

■タレ

ケチャップ 大さじ4

中濃ソース 大さじ3

しょうゆ 大さじ1

砂糖 大さじ1

作り方:

1.オーブンは180℃に予熱しておく。

2.フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがすきとおってきたら人参を加えてさらに炒め、火からおろして粗熱を取る。

3.ボウルに、合びき肉、塩コショウを加えて粘りが出るまで練り混ぜる。

4.(3)に(2)、卵、パン粉、牛乳、ナツメグを加えてさらに練り混ぜる。

5.深めのお皿にラップを敷き、豚バラ肉(半量)を少しずつ重ねながら並べる。

6.中央に(4)の肉だね1/4量をのせて広げ、茹で卵とピザ用チーズを並べる。

7.肉だね1/4量を(6)の上にのせて、ラップごと豚バラ肉で肉だねを包み、しっかり閉める。

8.同様の手順で同じものを作る。これらを冷蔵庫で30分休ませる。

9.ごぼうは皮をこそげ取って4等分にし、肉の両端に差し込む。

10.天板にクッキングシートを広げ、肉だねをのせる。

11.タレを作る。ボウルにケチャップ 、中濃ソース、しょうゆ、砂糖を入れて混ぜる。

12.180℃に熱したオーブンで20分焼いたら一旦取り出し、タレを刷毛でぬる。

13.さらに20分焼き、お皿に盛り付けたら、完成!

食パンで作る♪フルーツサンドショートケーキ

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サンドイッチケーキ

1個分

材料:

食パン(サンドイッチ用) 6枚

生クリーム 200ml

砂糖  20g

いちご 8〜10粒(挟む用、飾り用)

バナナ 1/3本

ブルーベリー 5個

ミントの葉 適量

作り方:

1.生クリームと砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで角が立つまでホイップにする。

2.食パンを置き、(1)の適量を片面全体に塗る。

3.(2)にスライスしたいちごを並べ、(1)を適量塗り、食パンを重ねる。

4.同じ作業を繰り返し、食ペンを6枚重ねたらラップをして冷蔵庫で1時間冷やす。

5.(4)の食パンの上と側面にホイップクリームを塗り、残りのホイップクリームを袋に入れて上面に絞り出す。

6.ケーキの上に小さく切ったバナナといちご、ブルーベリーを飾る。

7.ミントの葉をのせたら、完成!

クリスマスに♡ホットケーキミックスで作れるシュトーレン

ホットケーキミックスでシュトーレン ボウルにバター40g、砂糖大3、卵1個、ヨーグルト大2、ホットケーキミックス150g、くるみ30g、ドライフルーツ70gを加えて混ぜ、楕円形に形を整え、180度のオーブンで20〜25分焼く。熱いうちに表面に溶かしバターを塗り、粗熱がとれたら全体に粉糖をまぶして完成!

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シュトーレン

1個分

材料: 

バター(室温に戻しておく) 40g

砂糖 大さじ3

卵 1個

ヨーグルト 大さじ2

ホットケーキミックス 150g

くるみ 30g

ドライフルーツ 80g

溶かしバター(仕上げ用) 20g

粉糖 適量

作り方:

1.オーブンを180℃に予熱しておく。

2.ボウルに、室温に戻したバター、砂糖、卵、ヨーグルト、ホットケーキミックスの順で入れて混ぜ合わせる。

3.(2)に刻んだくるみとドライフルーツを加えて、ゴムべらで混ぜる。

4.天板にクッキングシートを敷き、楕円形に形を整える。

5.オーブンで20〜25分焼く。

6.焼き上がったら、熱いうちに表面に溶かしバターを塗る。

7.粗熱がとれたら全体に粉糖をまぶして、完成!

ザッハロールケーキ〜クリスマスにぴったり♪〜

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ザッハロールケーキ

30cm×22cmの天板 1枚分

材料:

■生地

卵 4個

グラニュー糖 80g

牛乳 50ml

チョコレート(刻む) 50g

薄力粉 70g

ココアパウダー 20g

無塩バター 20g

あんずジャム 適量

■チョコホイップクリーム

生クリーム 150ml

グラニュー糖 15g

ココアパウダー 15g

■コーティング用チョコレート

生クリーム 150ml

チョコレート(刻む) 150g

銀粉 適量

作り方:

1.オーブンは180℃に予熱しておく。

2.卵は卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫で冷やしておく。

3.ボウルに刻んだチョコレート、無塩バター、牛乳を加えて湯煎にかけ、溶かす。

4.ボウルに卵黄、半量のグラニュー糖を加えて白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜ、(3)を加えて混ぜる。

5.薄力粉、ココアパウダーを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

6.メレンゲを作る。卵白をハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ、残りのグラニュー糖を3回に分けて加え、ツノが立つまで泡立てる。

7.メレンゲを1/3量をすくって(5)のボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。ゴムベラに持ち替えて残りのメレンゲを2回に分けて加え、気泡をつぶさないようにしてさっくりと混ぜる。

8.クッキングシートを敷いた天板にプレーン生地を流し、表面を平らにならし、180℃のオーブンで15分焼く。焼けたら型から取り出して冷ます。

9.チョコホイップクリームを作る。ボウルに生クリーム、砂糖、ココアパウダーを加えてツノが立つまで泡立てる。

10.平らな台にスポンジを置き、クッキングシートをのせて、焼き色が付いた面が下になるように裏返す。

11.表面にあんずジャム、(9)を塗り、クッキングシートごと丸めて冷蔵庫で1時間休ませる。

12.コーティング用チョコレートを作る。ボウルに刻んだチョコレートを入れる。

13.小鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰直前に火からおろす。(12)に少しずつ加えて溶かし混ぜる。

14.冷蔵庫から(11)を取り出し、表面に(13)をかける。冷蔵庫で1-2時間冷やし、銀粉を散らしたら、完成!

パーティーにぴったり!カラフル手まり寿司ツリー

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カラフル手まり寿司ツリー

20個分

材料

ごはん(固めに炊く) 2合

A.砂糖大さじ3

A.酢 大さじ3

A.塩 小さじ1

まぐろ適量

サーモン 適量

いか 適量

大葉 適量

ボイルえび 適量

いくら 適量

<錦糸卵>

卵 1個

片栗粉大さじ1

水 大さじ2

<わさびマヨ>

マヨネーズ 大さじ2

わさび大さじ1

1.まぐろ、サーモン、いかはさくを大きめになるように切る。または切り身をラップで包んで上からたたいてのばす。ボイルえびは横半分に切る。大葉は茎を除いて半分に切る。

2.錦糸卵を作る。ボウルに材料を入れてよく混ぜ合わせ、裏ごしする。フライパンに流し入れて薄焼き卵を作り、冷ましたらロール状に巻いて端から千切りにする。

3.固めに炊いたごはんに(A)を加え、しゃもじで切るように混ぜる。

4.ラップにまぐろをのせ、(3)を30gのせて包み、丸くなるように形を整える。

5.ラップにサーモンをのせ、(3)を30gのせて包み、丸くなるように形を整える。

6.ラップにいかと大葉(裏面が表になるように)をのせ、(3)を30gのせて包み、丸くなるように形を整える。

7.ラップにボイルえび(裏面が表になるように)と錦糸卵をのせ、(3)を30gのせて包み、丸くなるように形を整える。

8.わさびマヨを作る。材料をよく混ぜ合わせ、小さめのビニール袋などに入れて、先端を切ってコルネ状にする。

9.皿に手まり寿司をバランスよく並べ、雪に見立てたわさびマヨを絞ったら、完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳