
茹で卵丸ごと!春キャベツでボリューム満点卵サンド

たっぷりの春キャベツと、ドーンと茹で卵を丸ごと1個入れた豪快なサンドイッチ。クッキングシートやラップで固定すれば、具材がはみ出さずにきれいに切れますよ。
旬の時期に食べたい春キャベツレシピ。ぜひ作ってみてくださいね♫
春キャベツでボリューム満点卵サンド
1人分
材料:
食パン(6枚切り)2枚
スライスチーズ 1枚
ハム 1枚
キャベツ(千切り)100g
塩こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ2
茹で卵 1個
マスタード 適量
作り方:
1.ボウルにキャベツ、塩こしょう、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせる。
2.食パン1枚にはスライスチーズとハムをのせ、もう1枚はそのままトースターに入れ3〜4分焼き色がつくまで焼く。焼き上がったら、何ものせていない食パンにマスタードをぬる。
3.(2)のチーズとハムがのっている食パンに(1)の半量をおいて中央をくぼませ、茹で卵をおく。その上に残りの(1)をのせ、マスタードをぬった食パンで挟む。
4.(3)をクッキングシートに包んで固定し、半分に切ったら、完成!