
春キャベツで!シャキシャキジューシーなロールとんかつ

春キャベツの千切りを、豚バラ肉でくるくる巻いたロールとんかつ。キャベツの甘味とシャキシャキ食感、豚バラ肉のジューシーな味わいが同時に楽しめる満足レシピです♡
お弁当のおかずにピッタリ!ぜひ作ってみてくださいね♫
ロールとんかつ
1人分
材料:
豚バラ肉 8枚
キャベツ(千切り)100g
塩こしょう 少々
薄力粉 大さじ3
水 小さじ2
卵 1個
パン粉 適量
サラダ油適量
作り方:
1.豚バラ肉4枚を側面が重なるように並べ、塩こしょうをふる。
2.(1)の上に千切りキャベツをおき、手前からくるくる巻く。同様にもう1つ作る。
3.ボウルに薄力粉、水、卵を入れて混ぜ、(2)をくぐらせてパン粉をつける。
4.サラダ油を170℃に熱し、(3)がこんがり色付くまで揚げたら、完成!