丸ごと1個使いきり！キャベツの大量消費レシピ4選
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おつまみからメインまで！キャベツの大量消費レシピ4選
やみつきキャベツ
2人分
材料：
キャベツ（ざく切り） 300g
塩 小さじ1
ベーコン（1cm幅に切る） 1枚
白いりごま 大さじ1
塩こんぶ 小さじ1
ごま油 大さじ1
作り方：
1.キャベツは塩をまぶしてよく揉み込み、10分置く。しんなりしたら、ぎゅっと水気を絞る。
2.耐熱皿にキッチンペーパーをのせ、ベーコンを広げ、上からキッチンペーパーをかぶせる。600Wの電子レンジで1分加熱し、キッチンペーパーごと裏返してさらに1分加熱する。（焦げないように、加熱時間は様子をみて調整する。）
2.ボウルに(1)、(2)、いりごま、ごま油、塩昆布を加えてよく和えたら、完成！
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キャベツと豚バラのピリ辛味噌炒め
2人分
材料：
キャベツ（ざく切り） 300g
豚バラ肉薄切り（4cm長さに切る） 200g
長ねぎ（斜め薄切り） 50g
みそ 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
サラダ油 小さじ1
糸唐辛子 適量
作り方：
1.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、豚肉を加えて炒める。
2.肉の色が変わったら、長ねぎ、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。
3.小さいボウルに砂糖、酒、味噌、豆板醤を加えて混ぜ合わせ、(2)に回し入れて全体に煮絡める。
4.器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせたら、完成！
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巣ごもりカレーキャベツトースト
2人分
材料：
食パン（スライス） 2枚
キャベツ（千切り） 200g
ツナ缶（汁気を切る） 40g
マヨネーズ 大さじ3
カレー粉 小さじ1/2
卵 2個
ピザ用チーズ 40g
粗挽きコショウ 少々
作り方：
1.ボウルに千切りキャベツ、ツナ、マヨネーズ大さじ2、カレー粉を加えてよく混ぜる。
2.食パンにマヨネーズ大さじ1を塗り、(1)をたっぷりとのせる。
3.中央にくぼみを作り、卵を割り入れる。ピザ用チーズを散らして、粗挽きコショウを振る。
4.トースターでこんがりと焼けるまで5-10分焼いたら、完成！
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キャベツとコーンのガーリックスープ
2人分
材料：
キャベツ（ざく切り） 300g
とうもろこし（2cm幅の輪切りにし、縦半分に切る） 1/2本
ウィンナー（輪切り） 2本
赤パプリカ（細切り） 50g
にんにく（スライス）1片
水 500ml
コンソメ 小さじ1
塩 少々
粗挽きコショウ 少々
作り方：
1.鍋に水、コンソメを入れて火にかける。
2.沸いたらキャベツ、とうもろこし、赤パプリカ、ウィンナー、にんにくを入れて10分ほど煮る。
3.塩、粗挽きコショウで味をととのえたら、完成！
茹で卵丸ごと！春キャベツでボリューム満点卵サンド
茹で卵丸ごと！春キャベツでボリューム満点卵サンド🥚🥬 食パン1枚はスライスチーズとハムをのせ、1枚はそのままトースターに入れ3〜4分焼き、何ものせていない食パンにマスタードをぬる。ボウルに千切りキャベツ100g、塩こしょう、マヨネーズ大2を入れて混ぜ茹で卵をおいて挟む。半分に切って完成！
春キャベツでボリューム満点卵サンド
1人分
材料：
食パン（6枚切り）2枚
スライスチーズ 1枚
ハム 1枚
キャベツ（千切り）100g
塩こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ2
茹で卵 1個
マスタード 適量
作り方：
1.ボウルにキャベツ、塩こしょう、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせる。
2.食パン1枚にはスライスチーズとハムをのせ、もう1枚はそのままトースターに入れ3〜4分焼き色がつくまで焼く。焼き上がったら、何ものせていない食パンにマスタードをぬる。
3.(2)のチーズとハムがのっている食パンに(1)の半量をおいて中央をくぼませ、茹で卵をおく。その上に残りの(1)をのせ、マスタードをぬった食パンで挟む。
4.(3)をクッキングシートに包んで固定し、半分に切ったら、完成！
1/2個を大量消費！丸ごとキャベツステーキ
1/2個を大量消費！丸ごとキャベツステーキ フライパンにごま油大2を弱火で熱し、みじん切りにんにく、ベーコンを入れて炒める。にんにくの香りがしたらベーコンを取り出し、キャベツを入れ焼き色をつけ、水200mlと鶏がらスープの素大1を入れて蓋をし、ベーコンを戻して15〜20分蒸し焼きにして、完成！
丸ごとキャベツステーキ
2〜3人分
材料：
キャベツ 1/2個
ごま油 大さじ2
にんにく（みじん切り）小さじ1
ベーコン 2枚
水 200ml
鶏がらスープの素 大さじ1
作り方：
1.にんにくはみじん切り、ベーコンは1センチ幅に切る。
2.フライパンにごま油を入れて弱火で熱し、(1)を入れて炒める。
3.にんにくの香りが立ってきたらベーコンを取り出しキャベツを入れて断面に焼き色をつける。
4.(3)に水と鶏がらスープの素を入れて蓋をし、ベーコンを戻して15〜20分蒸し焼きにする。
5.お皿に移し、お好みの大きさに切り分けたら、完成！
春キャベツで♪トーストアレンジ2選〜朝食にも〜
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トーストアレンジ
各1人分
キャベツの巣ごもりトースト
材料：
食パン 1枚
春キャベツ（千切り） 3枚
ロースハム 1枚
スライスチーズ 1枚
卵 1個
マヨネーズ 大さじ1
粗挽きコショウ 少々
作り方：
1.ボウルにキャベツを入れ、塩小さじ1/4を振って軽く混ぜ、10分置く。しんなりしたら水気を絞る。
2.食パンにマヨネーズを塗り、ハム、スライスチーズの順にのせる。
3.(1)をのせて中央をくぼませ、卵を割り入れ、粗挽きコショウを振る。
4.トースターで8-10分ほど焼いたら、完成！
ツナメルトフレンチトースト
材料：
食パン 2枚
キャベツ（千切り） 3枚
卵 1個
牛乳 80ml
スライスチーズ 1枚
ツナ缶 40g
マヨネーズ 大さじ1
塩 少々
コショウ 少々
バター 5g
作り方：
1.ボウルにツナ、マヨネーズ、塩、コショウを加えて混ぜる。
2.別のボウルに卵、牛乳、塩少々を加えて混ぜ、バットに流し、食パンを両面浸す。
3.フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けてきたら食パンを1枚入れる。
4.パンの上にキャベツ、(1)、スライスチーズをのせ、残りのパンを被せて軽く上から押さえる
5.片面に焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど焼いたら、完成！