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春キャベツの時期到来!甘くてみずみずしいキャベツの大量消費レシピ8選

丸ごと使い切る!

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春キャベツが出回る季節になりました♡いつもとは違うアレンジで、キャベツを食べてはみませんか?

キャベツがもっと好きになる、絶品レシピを一挙大放出!ぜひ作ってみてくださいね♫

丸ごと1個使いきり!キャベツの大量消費レシピ4選

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おつまみからメインまで!キャベツの大量消費レシピ4選

やみつきキャベツ

2人分

材料:

キャベツ(ざく切り) 300g

塩 小さじ1

ベーコン(1cm幅に切る) 1枚

白いりごま 大さじ1

塩こんぶ 小さじ1

ごま油 大さじ1

作り方:

1.キャベツは塩をまぶしてよく揉み込み、10分置く。しんなりしたら、ぎゅっと水気を絞る。

2.耐熱皿にキッチンペーパーをのせ、ベーコンを広げ、上からキッチンペーパーをかぶせる。600Wの電子レンジで1分加熱し、キッチンペーパーごと裏返してさらに1分加熱する。(焦げないように、加熱時間は様子をみて調整する。)

2.ボウルに(1)、(2)、いりごま、ごま油、塩昆布を加えてよく和えたら、完成!

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キャベツと豚バラのピリ辛味噌炒め

2人分

材料:

キャベツ(ざく切り) 300g

豚バラ肉薄切り(4cm長さに切る) 200g

長ねぎ(斜め薄切り) 50g

みそ 大さじ1

砂糖 大さじ1

酒 大さじ1

豆板醤 小さじ1/2

サラダ油 小さじ1

糸唐辛子 適量

作り方:

1.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、豚肉を加えて炒める。

2.肉の色が変わったら、長ねぎ、キャベツを加えてしんなりするまで炒める。

3.小さいボウルに砂糖、酒、味噌、豆板醤を加えて混ぜ合わせ、(2)に回し入れて全体に煮絡める。

4.器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせたら、完成!

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巣ごもりカレーキャベツトースト

2人分

材料:

食パン(スライス) 2枚

キャベツ(千切り) 200g

ツナ缶(汁気を切る) 40g

マヨネーズ 大さじ3

カレー粉 小さじ1/2

卵 2個

ピザ用チーズ 40g

粗挽きコショウ 少々

作り方:

1.ボウルに千切りキャベツ、ツナ、マヨネーズ大さじ2、カレー粉を加えてよく混ぜる。

2.食パンにマヨネーズ大さじ1を塗り、(1)をたっぷりとのせる。

3.中央にくぼみを作り、卵を割り入れる。ピザ用チーズを散らして、粗挽きコショウを振る。

4.トースターでこんがりと焼けるまで5-10分焼いたら、完成!

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キャベツとコーンのガーリックスープ

2人分

材料:

キャベツ(ざく切り) 300g

とうもろこし(2cm幅の輪切りにし、縦半分に切る) 1/2本

ウィンナー(輪切り) 2本

赤パプリカ(細切り) 50g

にんにく(スライス)1片

水 500ml

コンソメ 小さじ1

塩 少々

粗挽きコショウ 少々

作り方:

1.鍋に水、コンソメを入れて火にかける。

2.沸いたらキャベツ、とうもろこし、赤パプリカ、ウィンナー、にんにくを入れて10分ほど煮る。

3.塩、粗挽きコショウで味をととのえたら、完成!

茹で卵丸ごと!春キャベツでボリューム満点卵サンド

茹で卵丸ごと!春キャベツでボリューム満点卵サンド🥚🥬 食パン1枚はスライスチーズとハムをのせ、1枚はそのままトースターに入れ3〜4分焼き、何ものせていない食パンにマスタードをぬる。ボウルに千切りキャベツ100g、塩こしょう、マヨネーズ大2を入れて混ぜ茹で卵をおいて挟む。半分に切って完成!

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春キャベツでボリューム満点卵サンド

1人分

材料:

食パン(6枚切り)2枚

スライスチーズ 1枚

ハム 1枚

キャベツ(千切り)100g

塩こしょう 少々

マヨネーズ 大さじ2

茹で卵 1個

マスタード 適量

作り方:

1.ボウルにキャベツ、塩こしょう、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせる。

2.食パン1枚にはスライスチーズとハムをのせ、もう1枚はそのままトースターに入れ3〜4分焼き色がつくまで焼く。焼き上がったら、何ものせていない食パンにマスタードをぬる。

3.(2)のチーズとハムがのっている食パンに(1)の半量をおいて中央をくぼませ、茹で卵をおく。その上に残りの(1)をのせ、マスタードをぬった食パンで挟む。

4.(3)をクッキングシートに包んで固定し、半分に切ったら、完成!

1/2個を大量消費!丸ごとキャベツステーキ

1/2個を大量消費!丸ごとキャベツステーキ フライパンにごま油大2を弱火で熱し、みじん切りにんにく、ベーコンを入れて炒める。にんにくの香りがしたらベーコンを取り出し、キャベツを入れ焼き色をつけ、水200mlと鶏がらスープの素大1を入れて蓋をし、ベーコンを戻して15〜20分蒸し焼きにして、完成!

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丸ごとキャベツステーキ

2〜3人分

材料:

キャベツ 1/2個

ごま油 大さじ2

にんにく(みじん切り)小さじ1

ベーコン 2枚

水 200ml

鶏がらスープの素 大さじ1

作り方:

1.にんにくはみじん切り、ベーコンは1センチ幅に切る。

2.フライパンにごま油を入れて弱火で熱し、(1)を入れて炒める。

3.にんにくの香りが立ってきたらベーコンを取り出しキャベツを入れて断面に焼き色をつける。

4.(3)に水と鶏がらスープの素を入れて蓋をし、ベーコンを戻して15〜20分蒸し焼きにする。

5.お皿に移し、お好みの大きさに切り分けたら、完成!

春キャベツで♪トーストアレンジ2選〜朝食にも〜

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トーストアレンジ

各1人分

キャベツの巣ごもりトースト

材料:

食パン 1枚

春キャベツ(千切り) 3枚

ロースハム 1枚

スライスチーズ 1枚

卵 1個

マヨネーズ 大さじ1

粗挽きコショウ 少々

作り方:

1.ボウルにキャベツを入れ、塩小さじ1/4を振って軽く混ぜ、10分置く。しんなりしたら水気を絞る。

2.食パンにマヨネーズを塗り、ハム、スライスチーズの順にのせる。

3.(1)をのせて中央をくぼませ、卵を割り入れ、粗挽きコショウを振る。

4.トースターで8-10分ほど焼いたら、完成!

ツナメルトフレンチトースト

材料:

食パン 2枚

キャベツ(千切り) 3枚

卵 1個

牛乳 80ml

スライスチーズ 1枚

ツナ缶 40g

マヨネーズ 大さじ1

塩 少々

コショウ 少々

バター 5g

作り方:

1.ボウルにツナ、マヨネーズ、塩、コショウを加えて混ぜる。

2.別のボウルに卵、牛乳、塩少々を加えて混ぜ、バットに流し、食パンを両面浸す。

3.フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けてきたら食パンを1枚入れる。

4.パンの上にキャベツ、(1)、スライスチーズをのせ、残りのパンを被せて軽く上から押さえる

5.片面に焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど焼いたら、完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳