満足感がハンパない…！フワフワ豚キムチオムレツ♪

豚肉とキムチをたっぷりの卵でふんわり閉じ込めた、ボリューム満点オムレツ！簡単に作れちゃう超スタミナレシピで、この夏も乗り切れること間違いなし！！

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スタミナ料理代表、豚キムチを豪快に卵で包んで旨みを閉じ込めました。

育ち盛りのお子さんにはもちろん、ビールと合わせても箸が止まらない…！

ぜひ作ってみてくださいね♪

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豚キムチオムレツ

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2人分

材料：

キムチ　200g

豚こま切れ肉　100g

塩　少々

粗挽き黒コショウ　少々

ごま油　小さじ2

コチュジャン　小さじ1

しょうゆ　小さじ1/2

白いりごま　小さじ2

卵　3個

めんつゆ　小さじ1

ピザ用チーズ　50g

サラダ油　適量

Aレタス（一口大にちぎる）6枚

Aマヨネーズ　小さじ2

Aしょうゆ　小さじ1/2

白ねぎ（白髪ねぎ）20g

きざみ海苔　適量

作り方：

1.フライパンに、ごま油をしき、豚こま切れ肉を、塩、粗挽き黒コショウで炒める。

2.キムチの半量、コチュジャン、しょうゆ、白いりごまを加え、豚肉に火が通るまでしっかりと炒め、器に取り出す。

3.ボウルに、Aを入れ、和える。

4.別のボウルに、卵を割り入れ、めんつゆ、ピザ用チーズを加え、しっかりと混ぜる。

5.フライパンに、サラダ油をしき、(4)を流し入れ、中火で加熱しながら箸で数回かき混ぜ、半熟状になるまで加熱し、火を止める。

6.中央に、(2)をのせ、再び中火で加熱し、フライパンを奥に傾け、卵を手前から折り、反対も折り、フライパンを手前に傾け、オムレツの形に形を整える。

7.器に盛り、周りに(3)を散らし、残りのキムチ、白ねぎ、きざみ海苔を散らして完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳