漬けるだけで刺身が極上な旨さに！カツオの黄身漬け丼

黄身しょうゆに漬けるだけで、とろっと濃厚なカツオに！ 9～11月が旬の戻りカツオは脂が乗っているので、旨味がたっぷり♪ほかほかご飯にのせると、箸がとまらない！ご飯が何杯でもおかわりできちゃう、やみつきレシピです。

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調味料に漬けるだけで、贅沢な一品に！ご飯にのせても、そのままおつまみとして食べても美味しい！ぜひ作ってみてくださいね♫

漬けるだけで刺身が極上な旨さに！カツオの黄身漬け丼

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カツオの黄身醤油漬け

1人分

材料：

カツオ　150g

Aしょうゆ　大さじ2

A酒　大さじ1

Aみりん　大さじ2

A卵黄　1個

万能ねぎ（小口切り）　適量

いりごま　適量

作り方：

1.Aを混ぜ合わせる。

2.容器にAとカツオ入れて10分冷蔵庫に入れる。

3.器にご飯、(2)を盛り、万能ねぎ、いりごまをかけたら、完成！

＊アルコールが苦手な方は酒、みりんをレンジで1分加熱しアルコールを飛ばしてからご使用下さい。

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳