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おしゃれに鶏胸肉使い切り!ヘルシーガランティーヌ

鶏胸肉を巻いて蒸し焼きにし、鶏肉の美味しさを最大限に引き出して、しっとりと仕上げました。 深味のあるオールスパイスがフワッと香り、詰め込んであるピスタチオの食感が楽しめるレシピです。 パーティーやおもてなし料理の一品にも最適です。

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自宅で簡単に本格フレンチ!
おもてなしや特別な日にフライパンで作れる華やかな一品です。
作り置きもできるので、ぜひ作ってみてくださいね♪

おしゃれに鶏胸肉使い切り!ヘルシーガランティーヌ

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ガランティーヌ

1人分


材料:

鶏胸肉 1枚

塩 適量

A鶏ひき肉 50g

A塩 適量 

Aピスタチオ 適量

Aオールスパイス 適量


Bバルサミコ酢 大さじ3

Bしょうゆ 大さじ1

B砂糖 小さじ2


作り方:

1.鶏むね肉は観音開きにし、ラップをのせ、麺棒で5mm程の厚みまでたたき、塩をふる。

2.Aを混ぜ、(1)にのせてアルミホイルで二重に巻く。

3.フライパンにお湯を沸かし、(2)を入れ、軽い沸騰状態を保ちながら5分加熱して、蓋をして30分置いておく。

4.粗熱をとり、食べやすい大きさに切り、煮詰めたBをかけたら完成!

🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳