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2016年7月28日

レモンがさわやか!ガーリックシュリンプパスタ

お鍋ひとつで作る簡単レシピ

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ぷりぷりのえびがごろごろ入ったパスタはいかがですか?

にんにくとハーブをたっぷりときかせて、仕上げにレモンをひと絞りすると味がひきしまります。

パパッとランチや軽めのディナーに、ぜひ作ってみてくださいね!

レモン香る、ガーリックシュリンプパスタ

BuzzFeed

4人分

材料:

リングイネ 225g

オリーブ油 大さじ2

バター 大さじ2

にんにく(みじん切り) 4片分

乾燥赤唐辛子(みじん切り) 小さじ1

大きめのえび 570g

塩・コショウ 少々

乾燥オレガノ 小さじ1

ベイビースピナッチ 4カップ

バター 大さじ6

パルメザンチーズ 1/4カップ

パセリ(みじん切り) 大さじ2

レモン汁 大さじ1

作り方

1. 鍋に湯を沸わかし、リングイネを茹でる。時々混ぜながらアルデンテになるまで茹で、湯切りしておく。

2. 同じ鍋にオリーブ油とバターを入れて熱し、バターが溶けたらにんにくと赤唐辛子を入れて炒める。

3. 香りが立ったらえびを入れ、塩コショウをふって味を調える。

4.えびの色が変わったらベイビースピナッチを加え、さっと炒める。

5. 茹でたリングイネ、パルメザンチーズ、バターを加え、バターが溶けるまでよく混ぜる。

6. レモン汁を加えて、全体をよく混ぜたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳