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フライパンひとつで満足ごはん!チキンカツボウル

カツ丼は玉ねぎ派のあなたへ。

フライパンひとつで作れて、お腹いっぱいになれるチキンカツボウル。

ダイエッターの味方・鶏むね肉で作るチキンカツでちょっぴりヘルシーに。

お弁当にもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね!

チキンカツボウル

BuzzFeed

1人分

材料:

鶏むね肉 1枚

塩・コショウ 適量

薄力粉 適量

溶き卵 1個分

パン粉 適量

揚げ油 適量

たまねぎ(薄切り)1/2カップ

鶏がらスープ 2/3カップ

しょうゆ 大さじ1.5

酒 大さじ1.5

みりん 大さじ1.5

砂糖 大さじ1/2

卵 2個

ご飯 適量

青ねぎ 適量

刻みのり 適量

作り方

1. 鶏むね肉の両面に塩コショウをふり、薄力粉、卵、パン粉を順にまぶす。

2. 揚げ油を170℃に熱して(1)を揚げる。きつね色になるまで揚げたら、紙などに取って油を切り、食べやすい大きさに切り分ける。

2. フライパンにたまねぎ、鶏がらスープ、しょうゆ、酒、みりん、塩を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら(2)を加え、溶いた卵をまわしかける。蓋をして、卵が好みのかたさになるまで火を通す。

3. 丼にごはんを盛り、(2)をすべらせてのせる。青ねぎと刻みのりをかけたら、完成!

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