お鍋１つで簡単！ さつまいも香る秋の和風チキンプレート

秋にピッタリの炊き込みご飯レシピ♪

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さつまいも、しめじなど、秋にピッタリの食材を使った炊き込みご飯。鶏肉と一緒に炊き込むことで旨味もアップ！

今回使用するル・クルーゼ「ココット・エブリィ 18」を使えば、お米はふっくら、鶏肉はしっとりと仕上がります。

ル・クルーゼ初心者にも嬉しいコンパクトサイズで、保温性に優れ、さらにはIH対応で、使い勝手も抜群です！

全9色から選べるカラフルで丸みのあるデザインは、この秋注目のアイテム！

お鍋ごと食卓に置いて取り分けるのもオススメです♪

お鍋1つでボリューム満点のチキンプレート、ぜひ作ってみてくださいね！

秋の和風チキンプレート

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2人分

材料：

米　2合

水　360ml

鶏もも肉(塩・コショウをまぶす) 300g

しめじ(小房に分ける)　100g

さつまいも(2cm角)　100g

A:酒 大さじ1

A:しょうゆ　大さじ2

A:みりん　大さじ1

塩 少々

コショウ 少々

＜甘辛タレ＞

B:酒　大さじ2

B:みりん 大さじ2

B:しょうゆ 大さじ2

B:砂糖　大さじ1

B:しょうが(すりおろし)　小さじ1

B:片栗粉 小さじ1

＜サイド・トッピング＞

ゆで卵　1個

ミニトマト 適量

ベビーリーフ 適量

黄パプリカ 適量

黒いりごま 適量

作り方：

1.米は洗って20分ほど浸水する。

2.「ココット・エブリィ 18」またはお鍋に米、水、(A)の調味料を加えて軽く混ぜ、しめじ、さつまいも、鶏肉をのせる。

3.フタをして弱中火にかける。沸騰したら、弱火にして10分ほど炊き、火から下ろして10分蒸らす。鶏肉を取り出して全体を混ぜる。鶏肉はひと口大に切る。

4.タレを作る。ボウルに(B)の調味料を入れてよく混ぜ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱し、よくかき混ぜる。

5. 皿にご飯を盛り付けて鶏肉をのせ、タレをかけたら、完成！

【今回使用したお鍋】

- ル・クルーゼ「ココット・エブリィ 18」　20,000円（税抜）

※ IHクッキングヒーター対応

-「専用インナーリッド（内フタ）」

※ 今なら「ココット・エブリィ 18」に「専用インナーリッド（内フタ） 」が付いてきます

商品情報：https://www.lecreuset.co.jp/simple-cooking

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