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ペルーのカクテル「ピスコサワー」が美味しくて、すぐ家で再現できる

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ペルーの旅行で味わって以来、忘れられないものがある。それは「ピスコサワー」だ。

Rimma_bondarenko / Getty Images

ピスコとはペルーの国民的なお酒で、ペルーで盛んにとれるぶどうから作られている。

アルコールの度数が40度くらいと、とても高めなのでカクテルにして飲むことが主流だけど、その中でもピスコサワーがすごく美味しい。

上の卵白がクリーミーでほんのり甘く、後からくるレモン風味が最高。

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グラスに入れて完成。濃厚な泡が乗っかって、とても美味しそう。

Kyla Ryan / BuzzFeed

口に入れたときはとてもクリーミーで程よい甘さ。レモンの風味もしっかりあって美味しい。度数の強いお酒特有の後味がなくて飲みやすい。

ちなみに、ペルーで作られるピスコサワーは「アンゴスチュラ・ビターズ」というリキュールを上に数滴たらして飲む。なくても十分美味しいけど、本場感をより一層味わいたい人におすすめ。

※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がBuzzFeedに還元されることがあります。

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