1949年のレシピでホットケーキを作ってみたら…　驚きのおやつに！

1949年（昭和24年）に発行された1冊の教科書「たのしい生活」を見つけました。小学5年生向けの家庭科の教科書です。

開くと、ホットケーキのレシピを発見。

BuzzFeedでは、実際に作ってみました。

これで完成！なるべくあたたかいうちにたべる。

馴染みのあるホットケーキと何が違うのか検証！

なぜなら材料に、横に伸びる力のある重曹を使っているから。

ホットケーキミックスには、縦に伸びるベーキングパウダーが入っているんです。

固すぎてもはや飴かも。なので、シロップは最後に作り、早く食べたほうがいいです。

ふっくらしてなくて、しっとりしているんです。他のスタッフにも食べてもらったところ…

「卵の味の主張がすごい。素材の味が生かされている感！」「甘くないクレープ」「朝食に食べたい！おやつというより、おかず！」

見た目は少し悪いですが、「おいしい」と好評でした。

今ではコンビニでも買えるバナナ。戦後すぐは手に入れるのが難しい高価なものでした。

味がクレープに似ていたので、包んで食べてみると…。「水飴バナナクレープ」の完成です！

甘くないホットケーキに、甘いバナナがよく合う。とてもおいしいですよ！

1949年のホットケーキの材料（2人分）

〈ホットケーキ〉

小麦粉　80g（1合カップすり切り1ぱい）

ジュウソウ　1g（茶さじ1/2ぱい）

卵　50g（1コ）

さとう　3g（茶さじ1ぱい）

塩　少量

水　100cc（やく6しゃく）

油　少量

〈シロップ〉（ホットケーキにかけるみつ）

さとう　10g（大さじ1ぱい）

水　同量

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