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混ぜるだけ!シナモン香るにんじんケーキ

コーヒーのおともに。

BuzzFeed

にんじんがたっぷり入ったカップケーキに、シナモン香るチーズクリームをのせて。

全粒粉で作る香ばしい生地が、おやつとしても、軽食にもぴったり。

混ぜて焼くだけの簡単レシピ、ぜひ作ってみてくださいね!

にんじんカップケーキ

12個分材料:卵 3個 水切りヨーグルト 1/2カップメープルシロップ 1/2カップ牛乳 60mlバニラエクストラクト 小さじ1にんじん(千切り)2本全粒粉 190gベーキングパウダー 小さじ2シナモン 小さじ1.5<チーズクリーム>クリームチーズ(室温にもどす)230gメープルシロップ 1/4カップバニラエクストラクト 小さじ1作り方1. オーブンは180℃に予熱しておく。2. ボウルに卵を入れて、泡立て器でよく溶きほぐしたら、水切りヨーグルトを加えて混ぜる。3. メープルシロップ、牛乳、バニラエクストラクトを加えてよく混ぜたら、にんじん、全粒粉、ベーキングパウダー、シナモンを加えて混ぜ合わせる。4. アイスクリームディッシャーを使って(3)をマフィン型に流し入れ、180℃のオーブンで25-30分焼き、粗熱をとる。5.チーズクリームを作る。ボウルにやわらかくしたクリームチーズを入れて、なめらかになるまでハンドミキサーで混ぜ、メープルシロップとバニラエクストラクトを加えて混ぜ合わせる。6.ケーキが冷めたら小さいアイスクリームディッシャーを使って(5)をのせ、トントンと軽くたたいて平らにならしたら、完成!
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12個分

材料:

卵 3個

水切りヨーグルト 1/2カップ

メープルシロップ 1/2カップ

牛乳 60ml

バニラエクストラクト 小さじ1

にんじん(千切り)2本

全粒粉 190g

ベーキングパウダー 小さじ2

シナモン 小さじ1.5

<チーズクリーム>

クリームチーズ(室温にもどす)230g

メープルシロップ 1/4カップ

バニラエクストラクト 小さじ1

作り方

1. オーブンは180℃に予熱しておく。

2. ボウルに卵を入れて、泡立て器でよく溶きほぐしたら、水切りヨーグルトを加えて混ぜる。

3. メープルシロップ、牛乳、バニラエクストラクトを加えてよく混ぜたら、にんじん、全粒粉、ベーキングパウダー、シナモンを加えて混ぜ合わせる。

4. アイスクリームディッシャーを使って(3)をマフィン型に流し入れ、180℃のオーブンで25-30分焼き、粗熱をとる。

5.チーズクリームを作る。ボウルにやわらかくしたクリームチーズを入れて、なめらかになるまでハンドミキサーで混ぜ、メープルシロップとバニラエクストラクトを加えて混ぜ合わせる。

6.ケーキが冷めたら小さいアイスクリームディッシャーを使って(5)をのせ、トントンと軽くたたいて平らにならしたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳

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この記事は英語から翻訳されました。

この記事は、BuzzFeedコミュニティのメンバーにより作成されました。投稿の内容はBuzzFeed編集部による監修や承認を受けていません。コミュニティに関する情報を見る(英語)