毎日お疲れ様。会社・学校帰りの夜でも簡単に作れちゃうヘルシーレシピを集めたよ

しかもまじで美味しい。

美味しい料理は、必ずしも準備に時間がかかるというわけではない。忙しい夜でも作れるヘルシーなメニューというのは実は結構あるのだ。

そこで今回は、美味しくてお腹もふくれる、作るのに30分もかからない16のメニューを紹介しよう。

1. ローストチキンと野菜

gimmedelicious.com

シートトレーに材料を入れて、茶色になるまで炒めるたらもう完成だ。レシピはこちら。

2. ギリシャ風キヌアサラダ

peasandcrayons.com

この簡単なキヌアサラダは、お酢とオリーブオイルで味付けするだけだ。

でも店で売っているドレッシングを使えば、もっと簡単に作ることができる。レシピはこちら。

3. レモン・ディルサーモン

tasty.co

このレシピのいちばん素晴らしいところは？

サーモンを焼いてパーチメント紙に乗せて、見栄えを良くしたらもう完成になるところだ。レシピはこちら。

4. 鶏肉とアスパラガスのレモン炒め

skinnytaste.com

このレシピではアスパラガスを使っているが、必ずしもアスパラガスである必要はない。

冷蔵庫にあるどんな野菜も使うことができる。レシピはこちら。

5. エビとブロッコリーの炒め物

damndelicious.net

この定番のテイクアウトのレシピは、電話をかけて注文するよりも簡単に作ることができる。レシピはこちら。

6. 簡単な牛肉とブロッコリーの炒め物

damndelicious.net

自分でソースを作らず、店で売っている炒め物用のソースを使えば、もっと簡単に作ることができる。レシピはこちら。

7. 鶏むねとズッキーニヌードル

pinchofyum.com

このレシピでは、フライパンで焼いたカリカリの鶏肉をズッキーニヌードルの上にのせたもの。

野菜を使った麺があまり好みではないという人は、通常の小麦粉のパスタで構わない。レシピはこちら。

8. 鮭の炒め物

ifoodreal.com

平日の夜に魚料理を作ることはずいぶん大掛かりに思えるかもしれないが、この鮭の炒め物ならあっという間に作ることができる。

しかも下準備もほとんど必要ない。レシピはこちら。

9. 10分でできるメープルをまぶした鮭

foodiecrush.com

メープルを鮭にまぶすだけで、絶妙な甘い風味を加えることができる。

また黄金のメープルがかけられた鮭は、見た目も華やかになる。レシピはこちら。

10. ギリシャ風チキンケバブのザジキソースがけ

bake-eat-repeat.com

このレシピは、アウトドア用のグリルでなくても、フライパンやオーブンで作ることができる。レシピはこちら。

11. 「ジャーク」チキンタコス

lecremedelacrumb.com

このレシピでは、ジャークスパイスの作り方が説明されているが（おそらくあなたのキッチンにあるであろうスパイスを数種類混ぜるだけ）、時間が惜しければ店で売っているスパイスを使っても構わない。レシピはこちら。

12. 10分でできるカリフラワーライス

damndelicious.net

カリフラワーライスはスーパーの冷凍食品コーナーで売られているが、フードプロセッサーを使えば自分で簡単に作ることができる。レシピはこちら。

13. タコスを詰めたアボカドのチポトレクリームがけ

foodiecrush.com

炭水化物控えめでお腹いっぱいになる、夕食に最適なクレバーなタコスのレシピだ。レシピはこちら。

14. 簡単にできる ひよこ豆カレー

Jordan Kenna/BuzzFeed

愛情のこもった、香り豊かで30分もかからずに作れるひよこ豆カレー。

平日の夜向けの心の休まるレシピだ。レシピはこちら。

15. ハニーレモンチキン

gimmesomeoven.com

この甘くて風味豊かなレモンチキンは、ご飯やキノアに乗せても美味しいし、単独で食べても美味しい。

家族もきっと気に入る、平日の夜に最適なシンプルなレシピだ。レシピはこちら。

16. レンジを使った4分でできるケサディーヤ

Alvin Zhou / BuzzFeed

短冊切りの鶏肉を使った（店で売っているロティサリー チキンを短冊きりにするだけ）、全く時間をかけずにできるケサディーヤだ。レシピはこちら。

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この記事は英語から翻訳・編集しました。