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初夏のさわやかデザート♪ あじさいゼリーカップ

さっぱりぶどう味

淡いパープルのグラデーションが涼しげなデザートカップ。

ぷるぷるゼリーにシャーベット…さまざまな食感を贅沢に盛り合わせました。

梅雨の憂鬱な気分も、あじさいカラーのスイーツで晴れやかに♪

ぜひ作ってみてくだいね!

あじさいゼリーカップ

BuzzFeed

200mlのプリンカップ 4個分

材料:

<ぶどうゼリー>

水 300ml

砂糖 30g

ゼラチン 10g

アイスの実 4個

<ヨーグルトゼリー>

プレーンヨーグルト 200g

牛乳 200ml

砂糖 50g

レモン汁 大さじ1

ゼラチン 10g

水 大さじ4

<ぶどうシャーベット>

アイスの実 ぶどう 1袋(12個)

クラッシュアイス 80g

<飾り用>

アイスの実 8個

ミント 適量

こんぺいとう 適量

作り方

1.ぶどうゼリーを作る。鍋に水と砂糖を入れて中火にかけ、ゼラチンを振り入れて煮溶かす。アイスの実を入れて溶かし、浅い容器に流し入れて、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。しっかり固まったら格子状に包丁を入れ、1cm角に切る。

2.ヨーグルトゼリーを作る。水にゼラチンを振り入れてふやかしたら、600Wの電子レンジで20秒加熱して液状にする。ボウルにすべての材料を入れて泡立て器でよく混ぜ、プリンカップに均等に流し入れて、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。

3.ぶどうシャーベットをつくる。アイスの実とクラッシュアイスをチャック付きの袋に入れ、めん棒で叩いて細かく砕き、手でかるくもむ。

4.(2)の上に(1)と(3)をのせ、アイスの実を2つずつ飾る。ミントを添えて、シャーベット部分にこんぺいとうを飾ったら、完成!

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