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おやつにぴったり♪ チーズ入りポテドッグ

8月4日は北海道ばれいしょの日!じゃがいも料理を作ってみませんか?

一見アメリカンドッグのように見えますが、食べてびっくり!ホクホクのじゃがいもに包まれたソーセージとチーズに、甘辛だれが程よくマッチ。

8月4日の北海道ばれいしょの日に合わせて、ぜひ作ってみてくださいね!

いつも面倒なじゃがいもの皮むきも、皮に切り目を入れて、ラップに包んで電子レンジで加熱するだけで、つるんと気持ちよくむけちゃいます。

知らなかったじゃがいものあれこれは、じゃがい問題研究所でチェックしてみてくださいね♪

チーズ入りポテドッグ

BuzzFeed

3本分

材料:

じゃがいも 500g

片栗粉 大さじ2

ソーセージ 3本

スライスチーズ 3枚

揚げ油 適量

<たれ>

しょうゆ 大さじ3

砂糖 大さじ2

みりん 大さじ1

青のり 適量

作り方

1. じゃがいもはよく洗い、包丁で中央に一周、浅い切り込みを入れる。ひとつずつラップに包み、さらにのせて600Wの電子レンジで15分加熱する。

2. 竹串がすっと通るくらいにやわらかくなったら電子レンジから出して粗熱をとる。手で触れるくらいになったらラップを外して皮を取り除き、ボウルに入れてフォークでつぶす。じゃがいもがつぶれたら片栗粉を加えて、弾力が出るまで手で練ったら3等分する。

3. ソーセージにスライスチーズを巻きつけ、串にさして、(2)で包む。

4. 180℃に熱した油に(3)を入れる。きつね色になるまで揚げたら、紙などにとって油を切る。

5. たれを作る。フライパンにしょうゆ、砂糖、みりんを入れて火にかけ、とろみがつくまで煮詰める。

6. (4)に(5)をぬって、青のりをかけたら、完成!

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