家でフツーにやりがちな「ビール保管の落とし穴」

    ビールを冷やす。たったそれだけのことなのに、ビールを不味くしているかもしれません。無意識にやりがちなNG保管方法を紹介します。

    先日キリンビールの講習会で、ビール保管の落とし穴を教わりました。

    年末年始は自宅でお酒を嗜む機会が増えるので、自戒も込めて紹介します。

    【落とし穴1】ドアポケットでの保管

    【落とし穴2】冷凍庫での保管、高温での放置

    【落とし穴3】瓶ビールをひなたに放置

    【落とし穴4】長期保管

    じゃあ美味しく飲むコツは?

    ちょっとしたことでビールが劣化することはわかりました。

    では美味しく飲むにはどうしたらよいのでしょうか。

    【美味しく飲むコツ1】グラスに移す

    【美味しく飲むコツ2】グラスの種類をかえてみる

    【美味しく飲むコツ3】温度の違いをたのしむ

    ビールは温度によって味や香り感じ方が変化します。冷やしたビールと常温に近いビールを飲み比べてみるのもおすすめです。

    こんな特徴を感じられるでしょう。

    常温に近いビール

    ・ビール本来の香りを豊かに感じる

    ・炭酸の刺激を感じにくい

    冷えたビール

    ・炭酸の刺激が感じやすい

    ・のどごしが良く爽快感を味わえる

    ※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。お酒は二十歳になってから。