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焼肉好きに知ってほしい仙台の「超肉厚牛たん」があります。
この肉厚っぷりを見てほしい。
肉のいとうの厚切り牛タンは冷凍で届きます。まさに肉塊です。
しっかり500gありますよ。
冷凍庫でゆっくりと解凍すると、全貌が見えてきました。
丁寧に隠し包丁が入れてあります。これは期待できます。
では焼いてみましょう。
うぉぉすげぇ厚み。
じっくりと焼いていくと、表面に旨汁（うまじる）がしたたってきます。
よく焼けたらハサミで切るのですが、驚きました。「うちのハサミ、こんなに切れ味よかったっけ？」
ひとくち頬張ると、もうすっごく柔らかい…今まで食べてきた牛タンのレベルじゃない！！
切らなくてもいける。
