いま吉祥寺で人気の「ベトナムフレンチ」が最高に爽やかで美味しい！

新鮮なハーブたっぷりのベトナム料理にフレンチの技法を取り入れたお店が吉祥寺にあるこという情報を入手。取材班はさっそく吉祥寺に向かいました。

人気エリア吉祥寺の中でもかなりの人気店なのでコース料理の「1ドリンク付！カラフル生春巻やメッシュライスペーパー揚げ春巻やイベリコ豚のロティ等」を予約。この日も開店から15分ほどで満席に。

ココナッツのかかった生ハムとエビの生春巻き。そしてハーブたっぷりの鮮魚のカルパッチョが出てきます。

左下にデコレーションされた虹が可愛らしいですよね。これはジンジャー、紫イモ、キャロット、そしてほうれん草のパウダー。様々な味を楽しめる気遣いが嬉しい。

こちらはメッシュライスペーパー揚げ春巻き。カリッ。サクッ。そしてフワッ…美味しすぎて期待感が高まり、余計にお腹がすきます…。

シャクシャク感あふれる野菜で気分もすっきり。唐辛子のような赤い野菜も入っていますが、辛くはありません。

スペインが誇るイベリコ豚のロティ。バルサミコだけでなく、お肉をマリネしてあるのか、甘みも感じます。

お肉の下にあるフレンチフライもカリッ、サクッ。

あー、毎日食べたい。毎食食べたい。

ココナッツのほのかな香りとコリアンダーなどのハーブが絡み合い、その奥からカニの濃厚なうまみ押し寄せてきます。

ごろっと入った大きなワタリガニを噛み締めると、カニの甘みもじゅわっと広がります。

このディッシュだけでも無限に食べられる。

デザートもフレッシュで美味しい。冷たいジェラートにアイスケーキ。生クリームと、フローズンのベリーです。

お腹がいっぱいでもぺろっと食べられるし、口のなかがスッキリ。心もお腹も満足のコースでした。

吉祥寺駅構内のアトレのから西口を出て交番がある交差点を渡るとすぐなので暑い日のアクセスも快適です。