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    ネットで買える幸せ「茅乃舎だし」で料理のレベルが格段に上がる

    茅乃舎だしをご存知でしょうか。厳選された焼きあご、かつお節、うるめいわし、真昆布の旨味が、料理の格を上げてくれます。贈り物としても重宝しますよ。

    Hiroshi Ishii
    by Hiroshi Ishii

    石井 洋 BuzzFeed Staff, Japan

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    突然ですが「茅乃舎だし」をご存知ですか？

    Hiroshi Ishii / BuzzFeed

    こちらは家庭で気軽においしいだしを味わえる、久原本家の「茅乃舎（かやのや）だし」です。

    素材の風味が豊かで、使えば料理の格が上がります。

    だしパックで使いやすい。

    Hiroshi Ishii / BuzzFeed

    中身は厳選された焼きあご、かつお節、うるめいわし、真昆布の4種類。

    Hiroshi Ishii / BuzzFeed

    基本は、パック1袋につき水400ml。水を張ってパックを入れたら、強火で沸騰させます。

    沸騰したら中火にして2〜3分煮出すだけで上品なだしのできあがり。

    鍋のなかで出汁パックをでやさしく揺らすと風味がしっかりでます。

    シンプルな味噌汁だからこそ違いがわかる

    Hiroshi Ishii / BuzzFeed

    味噌と豆腐とネギだけのシンプルな味噌汁ですが、香りが繊細で奥ゆかしい味わいなんです。

    ずっと飲んでいたい…

    Hiroshi Ishii / BuzzFeed

    上品な味わいなので、うどんや茶碗蒸しなどに向いています。

    水の量を減らして濃い目に煮出せば、煮物やそばのつゆにもぴったりです！中身をチャーハンや野菜炒めの味付けに使ってもいいでしょう。

    Amazonでは30袋入りが2270円で販売されています。贈答用としてもおすすめです。

    味 ★★★★★

    品格 ★★★★★

    コスパ ★★★☆☆

    リピート ★★★★

    美味しいものと組み合わせるともっと幸せになれます。

    Hiroshi Ishii / BuzzFeed

    こちらはある日の食卓。茅乃舎だしの味噌汁にうなぎの組み合わせ、最高でした。

    ちなみにこのうなぎは「うなぎ屋かわすい」の国産うなぎ蒲焼き。

    楽天市場で10年連続うなぎ部門グルメ大賞を受賞している商品です。

    Hiroshi Ishii / BuzzFeed

    中は外は香ばしく、中はふっくらとした関西風の焼き方が特徴。

    見た目は小ぶりですが、食べてみると満足度が高かった。

    Amazonでは4枚セット5990円。贈り物にもおすすめです。

    味 ★★★★★

    コスパ ★★★☆☆

    リピート ★★★★☆

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