あまりの美しさにうっとり…食べる宝石「琥珀糖」を作ってみた

食べるのがもったいないくらい綺麗〜！

「食べる宝石」と言われている琥珀糖。

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琥珀糖とは、寒天と砂糖でできたお菓子です。

今回、BuzzFeedスタッフのインガが琥珀糖作りに挑戦します！

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作り方はとても簡単。

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必要な材料は3つのみ！

・水

・粉寒天

・砂糖

インガはフルーティーな味にするために、水の代わりにパッションフルーツジュースを使っています！

これらの材料を順番に鍋に入れて溶かしたら、あとは型に入れるだけです。

インガが用意したのは、こちらの型。

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自分の好きな形を作れるのも、楽しいポイントですね！

ここからは、スピードが大事。

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液が固まる前に、すばやく型に流し込みます。

型に流し込んだら、次は着色！

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好きな色を入れてまぜまぜ。

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1色だけでなく、いろんな色を混ぜてマーブルにするのもいいですね。

色づけが終わったら、冷蔵庫に入れて冷やします！

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2時間後…。

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無事固まったので、型から取り出します！崩れないように、慎重に…。

取り出したものはこちら🙌

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これをまたさらに4日〜6日乾燥させます！

完成〜！

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食べるのがもったいないくらい、綺麗〜！

琥珀糖の詳しい作り方を知りたい方は、ぜひこちらの動画をチェックしてみてね👇

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